「佐渡島の金山」祝 世界遺産登録決定！新潟県佐渡市のふるさと納税返礼品のおすすめはこれだ！

日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな離島です。 　
本土と比べて夏涼しく冬は温暖な気候で住みやすい環境と言われています。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 　
佐渡金山の発掘のために全国から移り住んだ流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
また、鬼太鼓や能楽といった伝統芸能も盛んに行われています。

ここからはふるさと納税の返礼品にも登録されている佐渡島の特産品をご紹介します。

佐渡島ではトキとの共生を目指し、田んぼの生態系に配慮した「生きものを育む農法」に取り組んでおり、棚田などの美しい景観、昔から受け継がれている伝統的な農文化が評価され、島全体が「トキと共生する佐渡の里山」として平成23年（2011年）6月に日本で初めて世界農業遺産に認定されました！

米どころ新潟においても、三大産地としてその地位を確立している佐渡米。 その人気は確かで、「佐渡米が一番おいしい！」といった嬉しい声を多くいただいています。 佐渡米の味の特徴は、甘みが強く、また弾力もあり、香り、艶も申し分ありません。 これは、島ならではの夏涼しく冬温かい気候が影響しており、夏場冷えた水でじっくりと時間をかけて育つことで、旨みが凝縮するためと言われています。 また、冷めても炊き立てのおいしさが続くことも特徴で、お弁当やおにぎりにも人気となっています。

「生きものを育む農法」で栽培された「朱鷺と暮らす郷」認証米は、売上の一部がトキの住環境の整備に充てられており、こうした活動を含め多くの方から応援いただいている商品です。 そのほか、お手軽な無洗米やパックごはんなどバリエーションも豊富ですので、ぜひ佐渡米をご賞味ください！

佐渡島は、植物栽培の境界線とされる北緯38度線が島の中央を通っており、全国でも珍しい「みかん」と「りんご」の両方を栽培できる地域です。
こうした気候を生かし、寒暖差によりジューシーかつマイルドな味わいに仕上がります。

特に高い評価をいただいているのが、ブランド品として人気の「おけさ柿」。種無し柿で食べやすく、凝縮された甘みとしっとりとした食感が特徴です。

また、栽培の難しさから幻の果実と言われる「ル・レクチェ」も全国から注文をいただく人気商品です。西洋梨の仲間で、甘みと酸味のバランスがとれた濃厚な味、そしてとろけるような柔らかさをお楽しみいただけます。

その他、これからの旬を迎えるみかんやキウイもご用意していますのでぜひご覧ください。

島というだけあって、もちろん海産物も魅力的な佐渡島！
佐渡沖は対馬海流（暖流）とリマン海流（寒流）が交差する地点で、北から南まで様々な魚が獲れる魅力的な立地です。

市の魚にもなっているブリは、「冬魚の王様」と呼ばれており、特に師走に獲れる佐渡の寒ブリは、北の海で餌をたっぷりと食べ、太った体は丸々とふっくらしています。日本海を南下することで荒波にもまれたその身は締まりも色艶もよく、脂がのってとろけるような美味しさが自慢です。そのインパクトと貫禄はまさに王様‼

また、近年では養殖にも力を入れており、春が旬なことにちなんでつけられた「サクラマス（養殖サーモン）」は、引き締まった身で、クセのない旨みと、口当たりがまろやかな脂が特長です。数量限定で、注文が殺到する逸品です！

島の南部では、プリップリの南蛮エビや、ズワイガニなどの甲殻類もたくさん水揚げされています。島の南端「小木地区」では海藻類も多くとれており、日本海の旨みがつまった塩味のきいた海苔は佐渡産米とも相性抜群です！海鮮丼にしてよし！おにぎりにしてもよし！佐渡産品のマリアージュをお楽しみください。

米や海産物だけじゃない！佐渡島にはまだまだおいしいものがたくさん。メディアにも取り上げられることの多い佐渡島の逸品たちを紹介します。

まずは、某有名番組でも取り上げられ爆発的な人気を誇る「佐渡バター」。ミネラル豊富な海風を浴びた草木を食べた乳牛から取れた乳を使用しており、さっぱりとした味わいに仕上がっています。お土産としても大人気！

続いて紹介するへんじんもっこのソーセージセットは、本場ドイツで修行した店主が、佐渡の気候にあった製造方法で製造しています。人気No.1の燻製していないフレッシュな柔らかい「たまとろサラミ」をはじめ、つなんポークの脂身がとろけるロースハムやドイツスタイルのスモーク生ハムなど、ドイツ国際大会のトレードコンテストで何度もグランプリを受賞したその味をぜひご賞味ください！

そして、米どころなのでもちろん日本酒もおいしい！中でも、人気なのが「北雪酒蔵のYK35」です。酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいで、ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門で３度の金賞受賞。また、International SAKE Challenge 2023大吟醸部門でも銅賞を受賞した世界が認めた味です。

その他、流通量が少なく、幻の牛と呼ばれている「佐渡牛」も多くの方からお選びいただいています。

世界遺産登録が確定した「佐渡山の金山」を擁する新潟県佐渡市。お米やフルーツ、海の幸に日本酒など、佐渡島の特産品はふるさと納税の返礼品としても数多く取り揃えています。
ぜひ、ふるさと納税を通じて佐渡島の食や観光を体験いただき、応援いただければと思います！