ごま風味のシンプル豚汁のレシピ・作り方

ごま油の香ばしさが食欲をそそる、シンプルながらも満足感のある豚汁レシピです。豚バラ肉と根菜、こんにゃくを炒めてから煮ることで、素材の旨みがだしにしっかりと溶け込み、味わい深い一杯に仕上がります。みそで仕上げる優しい味わいに、ごまの風味がアクセントとなり、ほっとする美味しさ。調理時間は約15分と短く、忙しい日の食事にもぴったりです。和風の汁物として、主菜にも副菜にも活用できる一品です。

JREメディアレシピ編集部

とろとろ卵の親子丼のレシピ・作り方

ふんわりとろとろの卵が魅力の親子丼は、鶏もも肉と玉ねぎをめんつゆベースの煮汁で煮て、卵でとじる定番の和風丼。卵は2回に分けて加えることで、半熟のとろみとふんわり感が両立し、食感も風味も格別です。三つ葉の香りがアクセントになり、見た目も爽やか。調理時間は約15分と手軽で、忙しい日にもぴったり。ご飯に煮汁ごと具材をのせれば、口当たりやさしい一杯に。家庭で簡単に作れる、ほっとする味わいの丼メニューです。

JREメディアレシピ編集部

肉が柔らか！とろみ牛丼のレシピ・作り方

小麦粉をまぶした牛こま切れ肉を煮ることで、肉が驚くほどやわらかく仕上がる「とろみ牛丼」。煮汁に自然なとろみがつき、ご飯によく絡むのが魅力です。玉ねぎの甘みとしょうゆベースの味付けが絶妙で、シンプルながら満足感のある一杯に。調理時間は約15分と短く、忙しい日にもぴったり。粉の面を下にして煮ることで、肉が固くならず、煮汁にとろみが加わるのがポイント。家庭で手軽に作れる、やさしい味わいの和風丼です。

JREメディアレシピ編集部

めんつゆで手軽に！牛こまのつゆバタ炒め丼のレシピ・作り方

めんつゆとバターのコクが牛こま切れ肉にしっかり絡む「牛こまのつゆバタ炒め丼」は、忙しい日でも10分で作れるスピード主食レシピ。アスパラの彩りと食感がアクセントになり、にんにくの香ばしさが食欲をそそります。めんつゆで味付けすることで失敗しにくく、誰でも簡単においしく仕上がるのが魅力。温かいご飯に具材をのせ、仕上げにバターを添えることで、風味豊かな一杯に。ランチや夕食にぴったりの丼メニューです。

JREメディアレシピ編集部

カラフル酢鶏のレシピ・作り方

冷凍から揚げを活用して、短時間で作れる酢鶏のレシピです。パプリカやピーマンなど彩り豊かな野菜を炒め、甘酸っぱい合わせ調味料で煮絡めることで、見た目も味も満足感のある一品に。とろみをつけることで、具材に味がしっかり絡み、ごはんが進む味わいに仕上がります。忙しい日の夕食にもぴったりで、調理時間は約20分。手軽に中華風の主菜が楽しめます。

JREメディアレシピ編集部

ホットケーキミックスでつくる「マーラーカオ」のレシピ・作り方

ホットケーキミックスを使って簡単に作れる中華風蒸しパン「マーラーカオ」のレシピです。材料を混ぜて型に流し入れ、蒸し器でふんわりと蒸すだけの手軽さが魅力。ほんのり甘く、やさしい味わいで、朝食やおやつにぴったりです。蒸し器を使うことでしっとりとした食感に仕上がり、家庭でも本格的な味が楽しめます。忙しい日でも短時間で作れるので、子どもにも喜ばれる一品です。

JREメディアレシピ編集部

なすの中華あえのレシピ・作り方

電子レンジで加熱したなすを、ごま油としょうゆ、酢、砂糖で作る中華風のたれであえる、手軽な副菜レシピです。なすのやわらかな食感に、香ばしいごまの風味とごま油のコクがよくなじみ、さっぱりとした味わいに。細切りにしたハムを加えることで旨みと彩りがプラスされ、食べやすく仕上がります。あと一品欲しいときや、冷やしても美味しいので作り置きにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

なすのツナマヨごまあえのレシピ・作り方

塩もみも加熱もせず、なすをそのまま使うことで、＜生＞ならではの食感と風味を楽しめる副菜レシピです。ツナとマヨネーズのコク、ごまの香ばしさ、酢のさっぱり感が絶妙に調和し、濃厚なごまだれがなすによくからみます。手で裂いたなすの形がたれをしっかり受け止め、食べごたえも十分。貝割れ菜を添えれば彩りもよく、あと一品欲しいときにぴったりの一皿です。

JREメディアレシピ編集部

なすの辛子あえのレシピ・作り方

なすを砂糖で脱水することで余分な水分が抜け、調味料がよくなじむ副菜レシピです。しょうゆとごまの香ばしさに、練り辛子のピリッとした刺激が加わり、さっぱりとした味わいに。かむほどに感じるなすの自然な甘みと、辛子の爽やかな風味が絶妙にマッチします。火を使わずに作れるので、あと一品欲しいときや暑い季節にもぴったり。

JREメディア編集部