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だしの風味がきいた、やさしいカレー味。ごぼうは初めにいりつけるのが、香りを引き出すコツ。

うまみたっぷりのオイスター味に、梅と青じそでさっぱり感をプラス。れんこんのみずみずしさも堪能して。

赤身の牛肉は、脂肪燃焼効果あり！レモンの酸味をキリッときかせたねぎだれで、さっぱりといただきます。

蒸し煮にすることでキャベツの甘みが際立ちます。豚肉のうまみたっぷりの肉だんごも絶品です。

手で割った豆腐は味なじみ◎。パンチのきいたピリ辛麻婆をからめつつ、くずしながらいただくのも美味！

順に火を通して、肉の柔らかさをキープ。少量の酢ですっきりとした後味に仕上げて。

みりんとしょうゆで味つけし、よりご飯がすすむ味に。辛くないので、子どもも食べやすいです。

れんこんのシャキッと食感に、しめじのうまみがあいまって、この時期ならではのおいしさ。

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