フロランタンの基本レシピ・作り方

サクサクのクッキー生地の上にキャラメリゼされたアーモンドスライスが香ばしいフロランタン。夏場には冷やして食べると、甘さが引き締まって美味しいですよ。バニラアイスやキャラメルアイスに添えると、デザート感が増して豪華に！小分けにしてラッピングすれば、手土産やプレゼントにもぴったり。お茶会やホームパーティーで出すと喜ばれます。ぜひフロランタンを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

丸ごとトマトのハニーマリネのレシピ・作り方

湯むきした丸ごとのトマトを、オリーブ油・酢・はちみつを合わせた特製マリネ液に漬け込む、見た目も美しい洋風副菜です。トマトの甘みと酸味が絶妙に引き立ち、冷やして食べることでさらに美味しさが増します。調理時間はわずか10分、漬け込むだけの簡単レシピなので、忙しい日の一品にもぴったり。チャービルを添えることで彩りも良く、食卓を華やかに演出します。

JREメディアレシピ編集部

万願寺とうがらしとキウイのゼリーのレシピ・作り方

万願寺とうがらしのほんのりとした甘みとキウイの爽やかな酸味が絶妙に調和した、見た目も味もユニークなゼリーデザートです。とうがらしは加熱して辛みを抑え、ピュレ状にしてキウイと合わせることで、野菜と果物の新しい組み合わせが楽しめます。ヨーグルトと蜂蜜のソースを添えることで、まろやかさとコクが加わり、夏にぴったりの涼やかな一品に。おもてなしや食後のデザートにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

マスカットの白和えのレシピ・作り方

みずみずしいシャインマスカットを使った、見た目にも爽やかな白和えレシピです。水切りした絹ごし豆腐に、マスカルポーネチーズとはちみつを加えてなめらかに仕上げた和え衣は、ほんのり甘くてコクのある味わい。うす口しょうゆと塩で味を引き締め、フルーツの甘さを引き立てます。デザート感覚で楽しめる一品で、食後のお口直しやおもてなしにもぴったり。短時間で作れるのも嬉しいポイントです。

JREメディアレシピ編集部

りんごとしらぬいのコンポートのレシピ・作り方

りんごの優しい甘みと、しらぬいの爽やかな酸味が絶妙に調和した、彩りも美しいフルーツコンポートのレシピです。皮付きのりんごを一緒に煮ることで、ほんのりピンク色に染まり、見た目も華やか。はちみつとレモン汁で煮ることで、素材の風味を引き立てながら、すっきりとした後味に仕上がります。冷やしてそのままデザートとして楽しむのはもちろん、ヨーグルトやアイスに添えても絶品。季節の果物を使った簡単で上品な一品です。

JREメディアレシピ編集部

モンティクリストのレシピ・作り方

ハムとチーズを食パンで挟み、卵液に浸してバターでこんがり焼き上げる、フレンチトースト風のサンドイッチ「モンティクリスト」。外はカリッと、中はとろ〜りチーズがとろける贅沢な味わいです。ほんのり甘い卵液と、はちみつの組み合わせが絶妙で、朝食やブランチにぴったり。手軽に作れて見た目も華やかなので、おもてなしにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

ごま白玉の生姜シロップのレシピ・作り方

香ばしい黒ごまの風味が広がる白玉に、ピリッとした生姜のシロップを合わせた、和風デザートのレシピです。茶巾包みにしたごま餡を白玉で包み、もちもち食感と濃厚な味わいが楽しめます。クコの実を添えることで、見た目も華やかに。冷やしても温かくしても美味しく、季節を問わず楽しめる一品です。おもてなしやおやつにもぴったりの、ちょっと特別な和スイーツです。

JREメディアレシピ編集部

キウイの米粉グラタンのレシピ・作り方

キウイの米粉グラタンのレシピ・作り方をご紹介します。グルテンフリーのフルーツグラタンです。小麦・乳製品不使用で、ヘルシー志向の方にもおすすめです。熱を加えることによってキウイがとろっと柔らかくまろやかになります。熱々でも冷やしても、どちらもおいしいですよ。ぜひキウイの米粉グラタンを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

さつまいもとりんごのデリ風サラダのレシピ・作り方

さつまいもとりんごのデリ風サラダのレシピ・作り方をご紹介します。さつまいもとりんごの自然な甘みと爽やかさが絶妙にマッチした、デリ風サラダのレシピです。マヨネーズとヨーグルトをベースにしたまろやかなドレッシングに、はちみつのほのかな甘みが加わり、レーズンとくるみの食感がアクセントになります。電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい日の副菜やおもてなしにもぴったり。彩りも美しく、食卓を華やかにしてくれる一品です。

JREメディアレシピ編集部