フロランタンの基本レシピ・作り方

アーモンドは150℃のオーブンで約10分ローストする・型にオーブン用シートを敷く・オーブンは180℃に予熱する

ボウルに室温に戻したバター、粉糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。

めん棒で型の大きさまで伸ばして敷き込み、フォークでまんべんなく穴を開ける。オーブンで約15分焼く。

鍋にAを入れて煮立て、アーモンドを加える。③に流し入れて広げ、オーブンで約20分お好みの色まで焼き色をつける。

粗熱が取れたら裏返し、お好みの大きさに切る。これでフロランタンの完成です。