鶏肉のレンジ蒸し中華風のレシピ・作り方
鶏もも肉をレンジで蒸し、しょうがやにんにく、ごま油を効かせた中華風の味付けで仕上げる簡単レシピです。みょうがと白髪ねぎを添えて香りと食感をプラス。火を使わず短時間で作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったりです。
豚コマと野菜のビビンバのレシピ・作り方
豚コマ肉とほうれん草、もやし、にんじんなど彩り豊かな野菜を使った韓国風ビビンバのレシピです。コチュジャンベースの甘辛だれで炒めた具材をご飯にのせ、キムチと温泉卵を添えて仕上げます。野菜もたっぷり摂れる栄養バランスの良い一品で、15分で完成する時短メニューです。
なすの肉巻きフライガーリックタルタルのレシピ・作り方
ジューシーななすを豚肉で巻いてカリッと揚げ、にんにく香るタルタルソースをたっぷりかけた満足感たっぷりの一品。きゅうりのシャキッとした食感がアクセントになり、食べ応えも抜群。見た目も華やかで、食卓の主役になること間違いなしの洋風おかずです。
なすと鶏胸のガーリックオイスター炒めのレシピ・作り方
とろっと柔らかいなすと、しっとり仕上げた鶏胸肉を、にんにく香るオイスターソースだれで炒め合わせた一品。うまみの濃いたれが具材にしっかり絡み、ご飯がすすむ味わいです。短時間で作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったり！
ホタテユッケのレシピ・作り方
生ホタテを甘辛いたれに漬け込んでつくる、韓国風のユッケ風副菜。しょうゆや焼き肉のたれ、コチュジャンなどを合わせた濃厚な味付けがホタテの甘みを引き立てます。大葉の香りと温泉卵のまろやかさが加わり、おつまみにもぴったりの一品です。
春菊ときくらげのナムルのレシピ・作り方
春菊の爽やかな香りときくらげのコリコリ食感が楽しい、風味豊かなナムル。白ねぎの辛みとにんにくの香りがアクセントになり、ごま油と鶏がらスープの素でコクのある味わいに仕上げます。あと一品欲しい時や、箸休めにもぴったりな副菜です。
聖護院かぶのたらこ和えのレシピ・作り方
やわらかくて甘みのある聖護院かぶに、たらこの旨みとごま油の香りを合わせた、風味豊かな和え物です。しょうがとにんにくのすりおろしがアクセントになり、さっぱりとしながらもコクのある味わいに。副菜としてはもちろん、お酒のおともにもぴったりの一品です。
聖護院かぶと豚のキムチ煮のレシピ・作り方
やわらかく煮えた聖護院かぶに、豚バラ肉とキムチの旨みがしっかり染み込んだ、食べ応えのある主菜です。にんにくやコチュジャンを加えたピリ辛の味付けがごはんによく合い、にらの彩りと風味もアクセントに。寒い季節にぴったりの、体が温まる一品です。
鶏の唐揚げにんにくマヨがらめのレシピ・作り方
カリッと揚げた鶏の唐揚げに、にんにくの風味がきいたマヨネーズだれをたっぷりからめた、背徳感たっぷりの一品。牛乳と砂糖を加えたまろやかなコクのあるたれが、ジューシーな鶏肉にしっかり絡み、ご飯にもお酒にもぴったりです。レタスを添えて、食感と彩りのバランスも◎。やみつきになる味わいです。
手羽元の韓国風唐揚げのレシピ・作り方
カラッと揚げたジューシーな手羽元に、コチュジャンやケチャップを使った甘辛いたれをたっぷりからめた韓国風唐揚げ。にんにくとしょうがの香りが食欲をそそり、ピリ辛の中にコクと甘みが広がります。ご飯にもお酒にもぴったりな、やみつき必至の一品です。
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