更新日： 2025年11月27日
鶏肉のレンジ蒸し中華風のレシピ・作り方
鶏もも肉をレンジで蒸し、しょうがやにんにく、ごま油を効かせた中華風の味付けで仕上げる簡単レシピです。みょうがと白髪ねぎを添えて香りと食感をプラス。火を使わず短時間で作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったりです。
| 完成時間(分)： | 15分 |
|---|---|
| 調理時間(分)： | 15分 |
| レシピ分量： | 2人前 |
| 料理のスタイル： | 中華風 |
| 料理区分： | 主菜（メインおかず） |
調理に必要な材料
| 鶏もも肉 | 250g（1枚） |
| みょうが | 1個 |
| 白ねぎ | 1/3本 |
| Aしょうがのすりおろし | 1片分 |
| Aにんにくのすりおろし | 1片分 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aごま油 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
料理の作り方
1.
鶏肉は皮目にフォークで数か所穴をあける。耐熱容器にのせてAをもみ込み、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約6分加熱する。
2.
みょうがはせん切り、白ねぎは白髪ねぎにする。
3.
①を食べやすく切って器に盛り、②をのせる。
💡コツ・ポイント
フォークで穴をあけておくと、肉の縮みをふせぐことができ、味もしみ込みやすくなります。
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