更新日: 2025年09月26日
賀茂なすのサンドフライ~トマトソース添え~のレシピ・作り方
賀茂なすのサンドフライ~トマトソース添え~のレシピ・作り方をご紹介します。賀茂なすのふっくらとした食感を活かし、大葉・ハム・チーズを挟んでサクッと揚げたサンドフライは、見た目も華やかで食べ応えのある副菜です。爽やかなトマトソースを添えることで、油っこさを抑え、さっぱりとした味わいに仕上がります。洋風の食卓やおもてなしにもぴったりな一品で、季節の野菜を美味しく楽しめます。
| 完成時間(分): | 25分 |
|---|---|
| 調理時間(分): | 25分 |
| レシピ分量: | 2人前 |
| 料理のスタイル: | 洋風 |
| 料理区分: | 副菜 |
賀茂なすのサンドフライ~トマトソース添え~に必要な材料
| 賀茂なす | 1個 |
| 大葉 | 4枚 |
| ロースハム | 2枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
A. トマトソース
| トマト | 1個 |
| トマトケチャップ | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
賀茂なすのサンドフライ~トマトソース添え~の作り方
1.
トマトは刻み、残りのAと混ぜ合わせておく。
2.
賀茂なすはヘタをとり、横4等分に切る。小麦粉を薄くふり、大葉、ハム、チーズ、大葉の順にのせ、なすをのせてサンドする。
3.
②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。
4.
①のソースを添える。
※写真は3人分です。
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出典:https://shopping.jreast.co.jp/products/detail/s291/s291-4971886108219-Q5
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販売価格:2,262 円(税込)
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JREメディア編集部