エキナカで出会う、栃木の美味しい四日間【栃木産直市in浦和駅】

JR浦和駅で開催！～旬の味覚と新しい出会い。栃木の魅力がぎゅっと集結～旬の農産物からご当地スイーツ、地酒やゆばなど、栃木の魅力をまるごと味わえる『栃木産直市』を、2025年も浦和駅で開催いたします。栃木の自然や伝統から生まれた美味しい魅力を、ぜひエキナカでご堪能ください。

豆乳黒蜜きな粉ぜんざいのレシピ・作り方

香ばしく焼いた餅に、豆乳でまろやかに仕上げたつぶあんを合わせ、きな粉と黒蜜をかけて仕上げる、やさしい甘さの和風デザートです。豆乳のコクと黒蜜の深み、きな粉の香ばしさが絶妙に調和し、ほっとする味わいに。15分ほどで作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。おやつにも鏡開きのぜんざいとしてもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

抹茶ぜんざいのレシピ・作り方

香り高い抹茶の風味と、つぶあん・栗の甘露煮の甘さが絶妙に調和する和風デザート「抹茶ぜんざい」。焼いた餅に、抹茶とグラニュー糖を合わせた温かい抹茶シロップを注ぎ、つぶあんと栗を添えるだけで、ほっとする味わいが楽しめます。調理時間は約15分、手軽に作れるのに見た目も華やか。おもてなしや鏡開きなど季節の行事にもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

みそかりんとうのレシピ・作り方

食パンを使って手軽に作れる、みそ風味のかりんとうレシピです。カリッと炒めたパンに、砂糖とみそを合わせた甘じょっぱいたれをからめ、炒り黒ごまをふって香ばしく仕上げます。みそのコクとごまの風味が絶妙にマッチし、あと引く美味しさ。特別な材料は不要で、調理時間は約20分と短く、思い立ったらすぐに作れるのも魅力です。和風のかんたんスイーツとして、日常のおやつにぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

堀川ごぼうのかりんとうのレシピ・作り方

堀川ごぼうのかりんとうのレシピ・作り方をご紹介します。堀川ごぼうの豊かな香りと風味を活かした、和風かりんとうのレシピです。すりおろした堀川ごぼうを生地に練り込み、サクッと揚げて甘い蜜をからめることで、香ばしさと優しい甘さが絶妙に調和した一品に仕上がります。お茶うけやちょっとしたおもてなしにもぴったり。ごぼうの新しい楽しみ方として、ぜひご家庭でお試しください。素朴ながらも奥深い味わいが魅力です。

JREメディアレシピ編集部

レンジで簡単「水無月」のレシピ・作り方

水無月は旧暦6月に食べられる伝統的な和菓子で、暑気払いの意味を込めて親しまれています。今回は白玉粉と薄力粉を使い、もっちり食感に仕上げた水無月を電子レンジで手軽に作るレシピをご紹介。甘納豆の彩りと優しい甘さが涼やかで、夏のおやつにぴったりです。調理時間は約20分と短く、特別な道具も不要。冷やして三角に切れば、季節感あふれる一品が完成します。

JREメディアレシピ編集部

宮崎の魅力溢れるお土産選び徹底ガイド。ふるさと納税で手に入るグルメ5選も紹介

温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた宮崎県には、おいしいグルメが満載です。観光や旅行の記念に、または宮崎を感じられるお土産をお探しの方にお土産選びのポイントを徹底ガイド！ふるさと納税を活用しておトクに手に入れることができる宮崎県の魅力溢れるグルメもご紹介します。

鹿ケ谷かぼちゃのきんつばのレシピ・作り方

「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」は、鹿ケ谷かぼちゃの上品な甘さと、メープルの香りが絶妙にマッチした、もちもちして優しい味わいの和菓子です。冷やすとさらにしっとり感が増し、もちもち感が際立ちます。夏のおやつにもぴったりです。ぜひ「鹿ケ谷かぼちゃのきんつば」を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

壬生菜のぼた餅のレシピ・作り方

壬生菜のぼた餅のレシピ・作り方をご紹介します。京都の伝統野菜「壬生菜」を使った、風味豊かなぼた餅のレシピです。壬生菜のほろ苦さともち米の甘みが絶妙に調和し、ゆであずきの優しい甘さがアクセントになります。春や秋のお彼岸にぴったりの和菓子で、見た目も鮮やか。炊飯器で簡単に作れるので、家庭でも気軽に楽しめます。季節の行事やおもてなしにもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

ドライフルーツの羊羹のレシピ・作り方

ドライフルーツの羊羹のレシピ・作り方をご紹介します。ドライフルーツの甘酸っぱさとこしあんのまろやかさが絶妙にマッチした洋風アレンジの羊羹です。白いちじくの自然な甘みと、クランベリーのほどよい酸味がアクセントになっています。ラム酒とメープルシロップの香りがふわりと広がり、上品でコクのある味わいに。手軽に作れて、見た目も華やかなおもてなしスイーツにぴったり！パンにのせて食べてもおいしいですよ。

JREメディアレシピ編集部