秋田県の特産品おすすめ“いぶりがっこ”秋田駅直結の購入場所もご紹介！

秋田県の特産品おすすめ「いぶりがっこ」は、大根の乾燥工程を燻製で行うという秋田県独自の製法で造られたたくあん漬けです。そのまま食べても美味しい「いぶりがっこ」ですが、クリームチーズと一緒にいただいたり、ポテトサラダやタルタルソースとの相性も抜群！さまざまなアレンジレシピが楽しめるのも「いぶりがっこ」の魅力の一つです。今回は秋田名物「いぶりがっこ」の特徴をお伝えするとともに、秋田駅直結でいぶりがっこを購入できる場所をご紹介します！

冷凍ホタテ解凍方法！レシピ別にホタテをおいしくを食べる解凍テクニックを伝授します！

冷凍で袋詰めされていることが多いホタテ。冷凍ホタテの解凍方法をシーン別に解説します。刺身や焼きなど調理方法に合わせて最適な解凍方法でお召し上がりください。ホタテはお刺身やバター焼き、パスタなど様々なレシピで味わうことができる万能な食材です。大容量で手に入りやすく重宝している方も多い食材です。最適な冷凍ホタテの解凍方法で美味しくホタテを楽しみましょう！

JRE MALLふるさと納税編集部

豚ロース厚切りで作る人気1位レシピ“ポークソテー”入門｜美味しく仕上げる焼き方のコツとお得に豚ロースを手に入れる方法

豚ロース厚切り肉の人気第1位のレシピといえばポークソテー。晩ごはんの主役になる存在感と味わいながら、シンプルなだけに奥が深い料理でもあります。豚ロースの厚切り肉で作るポークソテーには様々な焼き方がありますが、今回は家庭でも美味しく簡単にできるレシピを肉料理の達人が伝授。ふるさと納税の返礼品として受け取れる美味しい豚ロースも紹介しますので、ぜひレシピを参考にポークソテー作りにチャレンジしてみてください！

「パスタ弁当」ちょっとしたひと手間で固まらない！冷めてもおいしい作り方のコツ

お弁当に変化を出したいときなどに便利なパスタ。いざ食べようとした際に、「パスタが固まって食べにくい」というお悩みはありませんか？パスタをお弁当に入れる際、コツを押さえれば冷めてもかたまりにくく、時間が経ってもおいしく食べられます。今回は、冷えてもパスタが固まりにくい「パスタ弁当」の作り方のコツを解説します。さらに、便利でお得なふるさと納税でもらえるおすすめのパスタソースもご紹介します！

もち米の美味しい炊き方とレシピをマスターして、新たなお料理レパートリーを増やしませんか？

お餅の原料であり、赤飯やおこわなどのメニューに使われるもち米。粘りのある食感で、冷めても硬くなりにくく、一般的な白米に比べて、美味しさが長持ちするとも言われます。もち米の炊き方はご存知ですか？「もち米を使ったメニューは普段はあまり作らないし、水加減が分からない…」なんて言うのはもったいない！　もち米の特徴を知って、美味しいもち米の炊き方を身につけ、その美味しさを味わい尽くしましょう！　知ればもち米が炊きたくなる、美味しいもち米の炊き方をご紹介します。

【シフォンケーキの人気レシピ】自宅でしっとりふわふわを楽しめる！初心者でも失敗しにくい作り方をご紹介

しっとりして、ふわっと軽い口当たりが魅力のシフォンケーキ。一見お菓子作り上級者向けのレシピのようなイメージがあるかもしれませんが、コツさえわかれば自宅でも焼きたてのふわふわシフォンケーキを楽しめます。紅茶や抹茶などアレンジを加えたプロの味わいも格別ではありますが、人気のレシピはやっぱりプレーン味。今回は初心者でも失敗しにくいプレーン味のシフォンケーキのレシピをご紹介します。また、ふるさと納税で頼めるプロが作るおいしいシフォンケーキもご紹介します。

【サーモンのレシピ】塩と砂糖だけで生サーモンがマリネに!?北欧の味“グラブラックス”とは？

クセのない味わいでファンの多いサーモン。人気の素材だけに様々なレシピがありますが、生食用のサーモンを使えば、塩と砂糖の2つの調味料だけで北欧の伝統的なサーモンマリネが作れるんです。今回は生サーモンを使った「グラブラックス」の作り方と、その味わい方、ふるさと納税で受け取れる美味しい生サーモンを紹介します。

【スコーンの簡単レシピ・作り方】自宅でアフタヌーンティーや優雅なコーヒータイムを楽しみたい方必見！

バターの風味とサクサクとした食感を楽しめるスコーン。コーヒーや紅茶との相性も良く、朝食やティータイムにもぴったりです。起源はイギリス・スコットランドと言われるスコーンですが、実は2種類の作り方があるって知ってましたか？伝統的な作り方や食べ方でアフタヌーンティーなどにぴったぴなイギリス型と、甘さを変えコーヒーなどに合うアメリカ式。今回は、伝統的なイギリス式のスコーンを自宅で手軽に作れるレシピを解説します。後半にはふるさと納税でも手に入るスコーンの返礼品をご紹介します。