【スコーンの簡単レシピ・作り方】自宅でアフタヌーンティーや優雅なコーヒータイムを楽しみたい方必見！

バターの風味とサクサクとした食感を楽しめるスコーン。コーヒーや紅茶との相性も良く、朝食やティータイムにもぴったりです。起源はイギリス・スコットランドと言われるスコーンですが、実は2種類の作り方があるって知ってましたか？伝統的な作り方や食べ方でアフタヌーンティーなどにぴったぴなイギリス型と、甘さを変えコーヒーなどに合うアメリカ式。今回は、伝統的なイギリス式のスコーンを自宅で手軽に作れるレシピを解説します。後半にはふるさと納税でも手に入るスコーンの返礼品をご紹介します。

もち米の美味しい炊き方とレシピをマスターして、新たなお料理レパートリーを増やしませんか？

お餅の原料であり、赤飯やおこわなどのメニューに使われるもち米。粘りのある食感で、冷めても硬くなりにくく、一般的な白米に比べて、美味しさが長持ちするとも言われます。もち米の炊き方はご存知ですか？「もち米を使ったメニューは普段はあまり作らないし、水加減が分からない…」なんて言うのはもったいない！　もち米の特徴を知って、美味しいもち米の炊き方を身につけ、その美味しさを味わい尽くしましょう！　知ればもち米が炊きたくなる、美味しいもち米の炊き方をご紹介します。

炊飯器だけで簡単・美味！“牡蠣の炊き込みご飯”基本レシピとアレンジ料理の作り方

「牡蠣の炊き込みごはん」は、“海のミルク”とも呼ばれる濃厚な牡蠣の味わいを存分に楽しめるメニュー。この記事では、豪華な割に家庭で気軽に挑戦できる、炊飯器を使ったシンプルなレシピをはじめ、より美味しく楽しむためのアレンジの小技や、ふるさと納税でもらえる美味しい牡蠣の返礼品も紹介します。

【サーモンのレシピ】塩と砂糖だけで生サーモンがマリネに!?北欧の味“グラブラックス”とは？

クセのない味わいでファンの多いサーモン。人気の素材だけに様々なレシピがありますが、生食用のサーモンを使えば、塩と砂糖の2つの調味料だけで北欧の伝統的なサーモンマリネが作れるんです。今回は生サーモンを使った「グラブラックス」の作り方と、その味わい方、ふるさと納税で受け取れる美味しい生サーモンを紹介します。

新大久保で開催♪ツレヅレハナコさんと山形県酒田市の「ふるさと納税」でお取り寄せクッキング＆試食会（JRE MALL×オレンジページ Vol.1 ）　

食の文筆家・ツレヅレハナコさんをお迎えし、山形県酒田市のふるさと納税の返礼品を堪能するクッキングイベントを開催しました。開催場所はJR新大久保駅直結のフードラボ「Kimuchi,Durian,Cardamom,,,（キムチドリアンカルダモン）」。イベントでは酒田市の返礼品生産者さんによる食材のご紹介があったのち、ツレヅレハナコさんによる料理のデモンストレーションが行われました。この記事では、イベント当日の様子と食材の味を活かしたシンプルでおいしいハナコさんのレシピをご紹介します。まずは前半、酒田市の生産者さんによる食材のご紹介をご覧ください♪

【鮭のムニエルの作り方】ぱりっとふわっとおいしく手軽にできる鮭（サーモン）のムニエルのレシピ

鮭のムニエルは、皮を香ばしく焼き上げた食感とふっくらとした身の味わい、それに鮭とバターの相性の良さを楽しめる鮭料理の定番です。手の込んだ一皿のようでいて、実は意外と手軽に作れてしまうのもうれしいところ。今回は、おいしく作れる鮭のムニエルのレシピをご紹介します。

素材を生かしたシンプルな材料を使って自宅で簡単にできるいちごジャムのレシピ

いちごの甘さとプチプチとした食感を楽しめるいちごジャム。パンはもちろん、ヨーグルトやお菓子作りにも活用できます。今回は、手軽に作れるいちごジャムの基本レシピと、電子レンジを使った簡単調理法を解説。さらに、ふるさと納税でもらえるブランドいちごを使ったジャムもご紹介します。

炊飯器を使って手軽にできるアレンジレシピ｜ふるさと納税でもらえるおすすめ炊飯器ランキングも

炊飯器は、ごはんを炊くという本来の役割はもちろん、具材を入れてスイッチを押すだけという手軽さも相まって、さまざまなレシピに活用できるお役立ちアイテムです。今回は、炊飯器を活用した簡単レシピと、アレンジ料理に使えるおすすめの炊飯器をランキングで紹介します。

お手軽アレンジ料理の救世主！お助け食材“鮭フレーク”で作るヘルシー＆時短レシピをご紹介します

炊きたてごはんのお供やお茶漬けにぴったりな鮭フレーク。いつでもスーパーマーケットなどで気軽に手に入れることができる鮭フレークは、定番料理に加えて一捻りするアレンジレシピにも大活躍。今回は手軽で美味しい鮭フレークを活用した人気のレシピや、ふるさと納税でもらえる返礼品を紹介します。