ホットプレートでブラウニーのレシピ・作り方

ホットプレートで手軽に作れる、しっとり濃厚なブラウニーのレシピです。チョコレートとバターを湯せんで溶かし、卵や粉類と混ぜて型に流し入れ、くるみを散らして焼くだけ。オーブン不要で、焼き加減を目で見ながら調整できるのも魅力。焼きたてはふんわり、冷ますとしっとりとした食感に。粉砂糖をふれば見た目も華やかで、おやつや手土産にもぴったりの洋風スイーツです。

JREメディアレシピ編集部

ラズベリーショコラマドレーヌのレシピ・作り方

ラズベリーの甘酸っぱさとチョコレートの濃厚な風味が絶妙にマッチした、しっとり食感のマドレーヌのレシピです。ココア入りの生地にラズベリーを包み込んで焼き上げることで、見た目も華やかで特別感のある仕上がりに。生地は冷蔵庫で休ませることでよりふんわりと焼き上がり、焼きたてはもちろん、翌日もしっとり美味しくいただけます。バレンタインや贈り物にもぴったりなスイーツです。

JREメディアレシピ編集部

トフィーチョコのレシピ・作り方

ホワイトとブラック、2種類の味が楽しめるトフィーチョコのレシピです。バターと砂糖を煮詰めて作る香ばしいトフィーに、ホワイトチョコやスイートチョコを重ね、ドライフルーツやナッツを散りばめて華やかに仕上げます。冷やして固めるだけで簡単に作れるので、手作りギフトやおもてなしにもぴったり。見た目も美しく、食感も楽しい洋風おやつです。

JREメディアレシピ編集部

豆乳黒蜜きな粉ぜんざいのレシピ・作り方

香ばしく焼いた餅に、豆乳でまろやかに仕上げたつぶあんを合わせ、きな粉と黒蜜をかけて仕上げる、やさしい甘さの和風デザートです。豆乳のコクと黒蜜の深み、きな粉の香ばしさが絶妙に調和し、ほっとする味わいに。15分ほどで作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。おやつにも鏡開きのぜんざいとしてもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

抹茶ぜんざいのレシピ・作り方

香り高い抹茶の風味と、つぶあん・栗の甘露煮の甘さが絶妙に調和する和風デザート「抹茶ぜんざい」。焼いた餅に、抹茶とグラニュー糖を合わせた温かい抹茶シロップを注ぎ、つぶあんと栗を添えるだけで、ほっとする味わいが楽しめます。調理時間は約15分、手軽に作れるのに見た目も華やか。おもてなしや鏡開きなど季節の行事にもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

伊達巻のレシピ・作り方

はんぺんを使ってふんわり仕上げる、伊達巻のレシピです。卵のやさしい甘さとみりんの風味が調和し、しっとりとした口当たりに。おせち料理の定番として親しまれ、見た目も華やかな和風副菜です。巻きすがなくてもラップで代用でき、手軽に作れるのも魅力です。

JREメディアレシピ編集部

黒豆のレシピ・作り方

ふっくらつややかに仕上がる黒豆の煮方をご紹介します。新豆を米のとぎ汁に漬けて下準備し、鉄玉子とともにじっくり煮ることで、皮が破れず美しい仕上がりに。きび砂糖を数回に分けて加えることで、甘さが豆にしっかり染み込みます。おせち料理やおもてなしにもぴったりな、定番レシピです。

JREメディアレシピ編集部

栗きんとんのレシピ・作り方

鮮やかな黄金色が美しい栗きんとんのレシピです。くちなしの実で色づけしたさつまいもをやわらかく煮て、砂糖と調味料で練り上げ、栗の甘露煮を加えて仕上げます。おせち料理の定番として親しまれる一品で、手軽に作れて華やかさも演出できる和風副菜です。

JREメディアレシピ編集部

サーモンとほたてのリースサラダのレシピ・作り方

サーモンとほたて、アボカドを彩りよく並べた、リース風の華やかなサラダです。星型に抜いた黄パプリカやバジルを添えて、見た目も華やか。バジル風味のドレッシングは中央に添えて、取り分けながら味の変化も楽しめます。刺身用の魚介を使うことで火を使わずに手早く作れ、パーティーやクリスマスなどのおもてなしにもぴったり。フリルレタスの緑をベースに、赤・黄・緑のコントラストが映える一品です。

JREメディアレシピ編集部

アップルローストチキンのレシピ・作り方

骨付き鶏もも肉とたっぷりの野菜、りんごを使った華やかなローストチキンのレシピです。漬け込みに使う白ワインやレモン汁が爽やかな風味を加え、りんごの甘みが鶏肉を引き立てます。下味を一晩漬け込むことで、しっかり味が染み込み、オーブンで焼くだけでごちそう感のある一品に。クリスマスやおもてなしにもぴったりな、見た目も彩り豊かな洋風メイン料理です。

JREメディアレシピ編集部