ホットプレートで餃子の皮ピザのレシピ・作り方

餃子の皮を使って手軽に作れる、ミニサイズのピザレシピです。ホットプレートで一度にたくさん焼けるので、パーティーや家族での食事にもぴったり。トマトソースやマヨネーズをベースに、ベーコン、ピーマン、ツナなど好みの具材をのせて焼くだけ。チーズがとろけて香ばしく、バジルの香りがアクセントに。洋風の副菜として、見た目もかわいく、子どもから大人まで楽しめる一品です。

JREメディアレシピ編集部

バターしょうゆコーンおにぎりのレシピ・作り方

バターの豊かなコクとしょうゆの香ばしさが食欲をそそる、コーン入りのおにぎり。ちりめんじゃこの旨みとパセリの彩りが加わり、洋風の味わいに和の風味が絶妙に調和します。簡単に作れて、朝食やランチ、お弁当にもぴったり。見た目も華やかで、子どもから大人まで楽しめる一品です。

JREメディアレシピ編集部

鶏ハムとコールスローサラダのバケットサンドのレシピ・作り方

甘くて柔らかい春キャベツを使ったコールスローサラダとしっとりとした鶏ハムを合わせたバケットサンドです。春キャベツはビタミンCが多いので、春にはたくさん食べたいですね。 ※鶏肉を室温に戻す時間、鶏ハムを作る時間、粗熱を取る時間は調理時間に含まれていません。

JREメディアレシピ編集部

簡単&重宝「れんこんとひじきのごまマヨサラダ」のレシピ・作り方

れんこんとひじきのごまマヨサラダは、シャキシャキのれんこんと、旨みたっぷりのひじきが組み合わさった、栄養満点で風味豊かな和風サラダです。れんこんのシャキシャキした食感が心地よく、ごまの香ばしさがふわっと広がります。ごまとマヨネーズが合わさることで、コクがありながらも優しい味わいでクリーミーな口当たり！おもてなしにもぴったりです。ご飯にもパンにも合いますよ。

JREメディアレシピ編集部

とうもろこしの炊き込みピラフのレシピ・作り方

とうもろこしの甘みと香ばしさを活かした、夏にぴったりの洋風炊き込みピラフです。バターと白ワインの風味が米にしっかり染み込み、シンプルながらも深みのある味わいに仕上がります。とうもろこしは包丁で実をこそぎ落とすことで、粒の食感が際立ち、見た目も華やか。玉ねぎの旨みも加わり、食欲をそそる一品です。炊飯器で簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめの主食レシピです。

JREメディアレシピ編集部

とうもろこしとエビのカレーのレシピ・作り方

ぷりぷりのエビと甘みたっぷりのとうもろこしを使った、夏にぴったりのカレーです。バターで炒めたエビの香ばしさと、カレー粉のスパイシーな風味が絶妙にマッチ。トマトの酸味と玉ねぎの甘みが加わり、味に深みが出ます。白ワインで香りを引き立て、最後にエビを戻してひと煮することで、具材の旨味がしっかりとカレーに溶け込みます｡ご飯にかけて、彩りも鮮やかな一皿に仕上がります。

JREメディアレシピ編集部

コーンの豆腐ナゲットのレシピ・作り方

豆腐と鶏ひき肉を使った、ふんわり軽い食感のヘルシーナゲット。コーンの甘みとマヨネーズのコクが加わり、子どもから大人まで楽しめる味わいです。豆腐はレンジで水切りすることで時短になり、手軽に作れるのも嬉しいポイント。揚げ焼きで仕上げるので油の使用量も控えめで、カロリーが気になる方にもおすすめ。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりで、ケチャップを添えればさらに美味しくいただけます。

JREメディアレシピ編集部

夏野菜と鶏肉のトマト煮のレシピ・作り方

夏に旬を迎える野菜と鶏もも肉を使った、彩り豊かで栄養バランスの良いトマト煮込みです。トマトの酸味と甘みが全体をまとめ、かぼちゃのほくほく感やとうもろこしの甘さがアクセントに。レモン汁とにんにくで下味をつけた鶏肉は、やわらかくジューシーに仕上がります。火を通すだけのシンプルな工程で、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力。冷めても美味しく、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

白身魚と夏野菜の重ね蒸しのレシピ・作り方

白身魚と夏野菜の重ね蒸しのレシピ・作り方をご紹介します。白身魚のやさしい旨味と、夏野菜の彩りと香りを楽しめる重ね蒸しのレシピです。紫玉ねぎとセロリをを炒めてから蒸し煮にすることで、甘みと食感が引き立ちます。ナンプラーやライムの酸味、赤唐辛子の辛みがアクセントとなり、エスニック風の味わいに仕上がります。仕上げにパクチーを添えることで、香り豊かで爽やかな一皿に。調理時間は約20分と短く、手軽に作れるのに見た目も華やか。暑い季節にぴったりの主食メニューです。

JREメディアレシピ編集部