豚バラ肉のじゃばら串焼きのレシピ・作り方

豚バラ肉をじゃばら状に折りたたみ、彩り野菜と一緒に串に刺して焼き上げるレシピです。蒸し焼きにしてから、にんにく入りのしょうゆだれを絡めることで香ばしさと旨みがアップ。見た目も華やかで、食卓やおもてなしにぴったりの一品です。

そら豆とえびのぺペロン炒めのレシピ・作り方

そら豆とえびをにんにくと赤唐辛子で香りよく炒める、ぺペロンチーノ風の洋風レシピです。エリンギとしめじを加えて旨みと食感をプラスし、オリーブ油で仕上げることで風味豊かに。彩りもよく、食卓を華やかにする一品です。

えびのトマトソースグラタンのレシピ・作り方

えびの旨みとトマトの酸味が絶妙に絡み合う、フライパンで簡単に作れるグラタンです。じゃがいもやごぼう、エリンギを加えることで食感と風味が豊かになり、野菜もたっぷり摂れるバランスの良い一品。仕上げにチーズをとろりと溶かし、パセリを散らせば見た目も華やかで、おもてなしや特別な日の食卓にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部

小松菜のグリーンクリームパスタのレシピ・作り方

小松菜の鮮やかな緑色を活かした、見た目も美しいグリーンクリームパスタのレシピです。小松菜と生クリームをミキサーでなめらかに仕上げ、粉チーズのコクとにんにくの風味がアクセントに。エリンギの食感も楽しく、20分で完成する手軽さも魅力。洋風の主食として、ランチやディナーにぴったりの一皿です。

JREメディアレシピ編集部

レモンペッパービーフステーキのレシピ・作り方

レモンの爽やかな酸味と粗びき黒こしょうのスパイシーな香りが食欲をそそるステーキレシピ。牛もも肉をレモン汁や白ワイン、にんにくなどを使った特製だれに漬け込むことで、風味豊かでやわらかく仕上がります。付け合わせのエリンギも一緒に焼くことで旨みが増し、見た目にも満足感のある一皿に。調理時間は約15分（漬け込み時間を除く）と手軽で、特別な日のメイン料理にもぴったり。シンプルながらも華やかさのある一品です。

JREメディアレシピ編集部

コンビーフときのこの塩ナムルのレシピ・作り方

コンビーフの旨みと3種のきのこの風味を活かした、手軽に作れる韓国風副菜レシピです。しめじ・まいたけ・エリンギをレンジで加熱し、ほぐしたコンビーフと塩、ごま油で和えるだけ。白ごまを散らして香ばしさをプラス。調理時間は約10分と短く、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったりの一皿です。

JREメディアレシピ編集部

伏見甘長とうがらしとたこのガーリックソテーのレシピ・作り方

伏見甘長とうがらしの爽やかな風味と、ぷりぷりのたこを香ばしいガーリックで炒めた一品。エリンギの旨みと食感が加わり、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。バターとしょうゆのコクが全体をまとめ、白ワインやパンにもよく合う一品です。調理時間はわずか10分で、忙しい日やあと一品欲しい時にもぴったり。夏野菜と海の幸を楽しめる、季節感あふれるレシピです。

JREメディアレシピ編集部

あぶりきのこそばのレシピ・作り方

香ばしく焼いたまいたけ、エリンギ、生しいたけをたっぷり使った、秋の味覚満載の和風そばレシピです。しょうゆを塗ってグリルで炙ることで、きのこの旨みが引き立ち、そばとの相性も抜群。大根おろしとそうめんつゆでさっぱりと仕上げ、一味唐辛子がアクセントに。15分で完成するので、忙しい日のランチにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

鶏胸肉とエリンギのピカタのレシピ・作り方

鶏胸肉とエリンギを粉チーズ入りの卵液にくぐらせて焼き上げる、香ばしくふんわり食感の鶏胸肉とエリンギのピカタ。鶏肉はそぎ切りで柔らかく、エリンギは旨みたっぷり。シンプルな材料で手軽に作れ、主菜として食べ応えのある一品です。

JREメディアレシピ編集部

鶏胸肉とエリンギの生姜じょうゆ炒めのレシピ・作り方

たっぷりの生姜がたまらない鶏胸肉とエリンギの生姜じょうゆ炒め！鶏胸肉はそぎ切り＆小麦粉まぶしでしっとり柔らかく。そぎ切りにすることで火の通りも早くなります。また、エリンギのコリコリ食感としょうがの香りが絶妙。エリンギは縦に切ることで繊維が活きて、より「肉っぽい」食感に。山盛りキャベツといっしょにどうぞ。ご飯が進む味付で、お弁当にもぴったりです。

JREメディアレシピ編集部