- 炒め物
- 「炒め物」でタグ付けされた記事一覧です。JREメディアには「炒め物」に関する記事やご案内、便利な情報が31件掲載されています。
なすと鶏胸のチリソース炒めのレシピ・作り方
ピリ辛でご飯が進む一品です！ピリ辛だれをたっぷりまとったなすは、ご飯が秒でなくなること間違いなし！あっさりとした胸肉と合わせていいバランスに。 鶏胸肉は下味をつけ、片栗粉をまぶすことで、加熱してもパサつかず、やわらかく仕上がります。なすは最初に多めの油で炒めてコクを出すと、ジューシーで美味しくなります。ごま油で風味もアップ。辛さは豆板醤の量で調整できますよ。
牛肉とピーマンのゆずこしょう炒めのレシピ・作り方
塩麹とゆずこしょうに漬けた牛肉をピーマンと炒める、風味豊かな時短おかず。牛こま肉は薄切りなので、下味の漬け込み時間はわずか30分でOK。あとはピーマンと一緒にさっと炒めるだけで、ゆずこしょうの香りと塩麹のやさしい旨味が引き立つ一品に。ピーマンのシャキッとした食感と、ほんのり香る柚子の風味がアクセントになり、ご飯にもぴったりです。10分で完成するので、忙しい日にも重宝する主菜です。
小松菜とカリカリ豚のカレーみそ炒めのレシピ・作り方
カリッと香ばしく焼いた豚バラ肉のうまみを、小松菜にしっかり絡めた和風カレーみそ炒め。みその甘みとみりんのまろやかさに、カレー粉のスパイス感が絶妙に調和し、ごはんが止まらないあと引く味わいに仕上がります。シャキシャキ食感の小松菜とジューシーな豚肉の組み合わせは、栄養バランスも◎。手早く作れて食べごたえも十分な、忙しい日の主菜にぴったりの一品です。
厚揚げと小松菜の卵チャンプルーのレシピ・作り方
豚こま肉と厚揚げ、小松菜を炒めて卵でとじた、ボリューム満点のチャンプルー風おかず。厚揚げの香ばしさと豚肉のコク、小松菜のシャキッとした食感が好バランスで、削り節としょうゆの風味が全体をやさしくまとめます。卵がふんわり絡むことで味わいに一体感が生まれ、冷めても美味しくお弁当にも◎。15分で手軽に作れるうえ、栄養バランスも良く、忙しい日の夕食にもぴったりの一品です。
鶏ももとブロッコリーのカレー炒めのレシピ・作り方
鶏もも肉とブロッコリーを香ばしく焼き上げ、オイスターソースのうまみにカレー粉を加えたスパイシーな味付けが魅力の15分レシピ。ふたをして蒸し焼きにすることで、鶏肉はジューシーに、ブロッコリーは彩りよく仕上がります。ほどよい辛さとコクのある味わいで、ごはんがすすむ主菜に。手軽ながら食べごたえのある一品で、忙しい日の夕食や作り置きにもおすすめです。スパイスの香りで食欲をそそるおかずです。
たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方
たこのバジルソース炒めのレシピ・作り方をご紹介します。 たこのバジルソース炒めは手作りのジェノベーゼソースを使うので、香りが豊かで料理の味がぐっと引き立ちます。じゃがいもはレンジ加熱で時短＆ホクホクに！タコは炒めすぎないことで柔らかく仕上がります。パプリカの彩りで見た目も華やかです。ワインやビールのおつまみにもぴったり！ぜひたこのバジルソース炒めを作ってみてください。
鶏胸肉ときゅうりの甘酢炒めのレシピ・作り方
鶏胸肉ときゅうりの甘酢炒めのレシピ・作り方をご紹介します。 さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの一品です！粉をまぶした鶏肉に、甘酢がよくからみます。また鶏胸肉を片栗粉でコーティングすることで、しっとり柔らかい仕上がりに！きゅうりはシャキッとした食感を残すため、さっと炒めるだけでOK。きゅうりのシャキシャキ感で食感にメリハリが出ますよ。 ぜひ鶏胸肉ときゅうりの甘酢炒めを作ってみてください。
ごはんが進む「豚肉とカシューナッツの中華炒め」のレシピ・作り方
豚肉とカシューナッツの中華炒めのレシピ・作り方をご紹介します。 豚肉とカシューナッツの中華炒めは、香ばしく炒めたカシューナッツとジューシーな豚肉、彩り豊かなパプリカを組み合わせた、食感も楽しい一品です。しょうがの香りとオイスターソースのコクが食材にしっかり絡み、ごはんが進む味わいに。白ねぎの甘みも加わり、家庭でも手軽に本格的な中華風炒めが楽しめます。調理もシンプルで、忙しい日のメインおかずとしてもおすすめです。
きゅうりと厚揚げのピリ辛炒めのレシピ・作り方
きゅうりと厚揚げのピリ辛炒めのレシピ・作り方をご紹介します。 きゅうりと厚揚げのピリ辛炒めは、シャキシャキとしたきゅうりと香ばしく焼いた厚揚げを、豆板醤入りの甘辛だれで炒めた食欲そそる一品です。なすを加えることで彩りと旨味が増し、見た目にも満足感のある副菜に仕上がります。ごはんのおかずとしてはもちろん、あと一品欲しいときやお酒のおつまみにもぴったり。調理時間も短く、忙しい日の献立にもおすすめです。
水菜とじゃこの炒めもののレシピ・作り方
水菜とじゃこの炒めもののレシピ・作り方をご紹介します。 シャキシャキとした水菜と、香ばしく炒めたちりめんじゃこを組み合わせた、シンプルながら風味豊かな和風副菜です。ごま油の香りが食欲をそそり、しょうゆのほんのりとした味付けが素材の旨みを引き立てます。短時間で作れるので、忙しい日の一品やあともう一品欲しい時にぴったり。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもおすすめです。
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