【JRE POINT会員必見】12/5(金)はJRE MALL"伊湘箱"でポイント最大16.5倍！

＼かながわ・いずの“おいしい幸せ”をお届け！／ JRE MALLショッピングサイト『伊湘箱(いしょうばこ)』では、12/5(金)にポイントアップデーを実施します。なんと最大16.5倍のビッグチャンス！ 1年がんばった自分や家族に、贅沢ギフトをおトクに。ご褒美やお歳暮にぴったりな逸品を、この機会にぜひチェックしてみてください♪

伊達巻のレシピ・作り方

はんぺんを使ってふんわり仕上げる、伊達巻のレシピです。卵のやさしい甘さとみりんの風味が調和し、しっとりとした口当たりに。おせち料理の定番として親しまれ、見た目も華やかな和風副菜です。巻きすがなくてもラップで代用でき、手軽に作れるのも魅力です。

JREメディアレシピ編集部

黒豆のレシピ・作り方

ふっくらつややかに仕上がる黒豆の煮方をご紹介します。新豆を米のとぎ汁に漬けて下準備し、鉄玉子とともにじっくり煮ることで、皮が破れず美しい仕上がりに。きび砂糖を数回に分けて加えることで、甘さが豆にしっかり染み込みます。おせち料理やおもてなしにもぴったりな、定番レシピです。

JREメディアレシピ編集部

栗きんとんのレシピ・作り方

鮮やかな黄金色が美しい栗きんとんのレシピです。くちなしの実で色づけしたさつまいもをやわらかく煮て、砂糖と調味料で練り上げ、栗の甘露煮を加えて仕上げます。おせち料理の定番として親しまれる一品で、手軽に作れて華やかさも演出できる和風副菜です。

JREメディアレシピ編集部

お正月の風物詩「初詣」誕生と鉄道会社のかかわりをご紹介！

皆さんは毎年初詣に行っていますか？お正月の三が日を中心に、日本各地の神社やお寺に沢山の方が初詣で訪れますが、「初詣」はお正月に参拝するという風習・習慣として誕生したのは明治時代ごろです。実は同じく明治時代に急速に発展した鉄道が「初詣」誕生に大きくかかわっているんです。この記事では「初詣」の由来や誕生について、ご紹介します。初詣の参拝列に並びながらの会話の小ネタとしておすすめです！

ゆず大根のレシピ・作り方

さっぱりとした味わいと爽やかな香りが魅力の「ゆず大根」は、冬の定番副菜。大根のシャキシャキとした食感に、ゆずの果汁と皮の香りがしっかりと染み込み、箸休めにもぴったりの一品です。塩でもんで水気をしっかり抜くことで、味がよくなじみ、仕上がりもすっきり。冷蔵庫で1時間ほど漬けるだけで完成するので、作り置きにもおすすめ。おせちや普段のおかずにも活躍します。

JREメディアレシピ編集部

田作りの和風ピザのレシピ・作り方

おせち料理でおなじみの田作りを使った、ユニークな和風ピザのレシピです。餃子の皮をピザ生地代わりに使うことで、手軽にサクッとした食感が楽しめます。玉ねぎとピーマンの彩りに、田作りの香ばしさと甘辛さが加わり、意外な組み合わせがクセになる一品。トースターで焼くだけなので、忙しい日やおつまみにもぴったり。お正月の残り物を活用したい方にもおすすめの、簡単アレンジレシピです。

JREメディアレシピ編集部

黒豆入りかぼちゃサラダのレシピ・作り方

おせち料理で余りがちな黒豆を使った、栄養満点のかぼちゃサラダのレシピです。かぼちゃの自然な甘みと黒豆のほのかな甘さが絶妙にマッチし、バターとマヨネーズでコクのある味わいに仕上げました。電子レンジで加熱するだけなので、調理も簡単。副菜としてはもちろん、パンにのせてオープンサンドにするなどアレンジも自在です。彩りも良く、食卓を華やかにしてくれる一品です。

JREメディアレシピ編集部

短時間で完成「紅白なますの南蛮漬け」のレシピ・作り方

紅白なますの南蛮漬けのレシピ・作り方をご紹介します。紅白なますのさっぱりとした味わいと、鮭の香ばしさが絶妙にマッチした南蛮漬け。酢の効いた南蛮だれに揚げた鮭を漬け込み、なますを加えることで、彩りも美しく、さっぱりとした後味に仕上がります。お正月の残り物をアレンジしたい時や、普段の食卓に一品加えたい時にもぴったり。短時間で作れるのに、見た目も華やかで満足感のある主菜です。

JREメディアレシピ編集部

鶏もも肉でつくる「鶏チャーシュー」のレシピ・作り方

一皿でごちそう「鶏もも肉の鶏チャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。香ばしい皮とジューシーな肉のコントラストが最高の一品！じっくりと調味料に漬け込んだら、オーブンで焼くだけで鶏もも肉のジューシー鶏チャーシューできあがります。単品でおつまみとしても美味しくいただけますし、ご飯にのせて鶏ももチャーシュー丼にしてもぴったりです。ぜひ一皿でごちそう「鶏もも肉の鶏チャーシュー」を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部