豚肉と野菜の余りで作る「チヂミ」のレシピ！主役の一品に早変わり
外はカリッと、中はもっちり。キャベツや大根、人参の皮など、あまりがちな野菜を活用したチヂミは、手軽に作れてランチにもぴったり。豚肉の旨みと香ばしいごま油が食欲をそそり、特製の甘辛だれを添えれば、野菜が主役の一品に早変わりします。
簡単・絶品「丸ごとなすの揚げびたし」のレシピ・作り方
丸ごとのなすを使った、見た目にも豪華な揚げびたしのレシピです。斜めに切り込みを入れることで、味がしっかり染み込み、食感も柔らかくジューシーに仕上がります。揚げ焼きにしたなすを、めんつゆベースの漬けだれに浸すだけの簡単調理で、冷やしても温かくても美味しくいただけます。副菜としてはもちろん、作り置きにも便利な一品です。ごま油の香りがアクセントになり、食欲をそそります。
ツナともやしのサンラータンのレシピ・作り方
ツナ缶ともやし、しいたけを使った中華風の酸辣湯（サンラータン）レシピ。酢としょうが汁でさっぱりとした酸味を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけるので、食べ応えも抜群。仕上げにラー油をかければ、ピリッとした辛味がアクセントになる簡単な汁物です。
豚コマ肉と大根の中華風煮込みのレシピ・作り方
豚コマ肉と大根を鶏がらスープで煮込む、旨みたっぷりの中華風おかずです。ごま油で炒めてから煮込むことで香ばしさとコクが加わり、短時間で味がしっかりしみ込みます。調理時間は約15分と手軽で、白髪ねぎと糸唐辛子を添えれば見た目も華やか。ご飯が進む一品です。
豚コマとほうれん草の中華風スープのレシピ・作り方
豚コマ肉とほうれん草を使った、旨みたっぷりの中華風スープレシピです。生姜の香りと鶏がらスープのコクが食欲をそそり、仕上げのごま油で風味豊かに。野菜と肉が一度に摂れるので、体を温めたいときや簡単ランチにぴったりの一品です。
「韓国風チヂミ」基本のレシピ・作り方！副菜やおつまみにもぴったり
外はカリッと、中はもちっとした食感が魅力の韓国風チヂミ。にら、人参、玉ねぎなどの野菜をたっぷり使い、小麦粉に混ぜた鶏がらスープの素で旨味をプラス。ごま油で香ばしく焼き上げ、糸唐辛子を添えて見た目も華やかに。特製の甘辛ダレ（しょうゆ・酢・砂糖・コチュジャン入り）を添えれば、野菜の旨味が引き立ち、箸が止まらない一品に。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
甘酒入りいちごムースのレシピ・作り方
甘酒のやさしい甘みといちごの爽やかな酸味が絶妙に調和した、ふんわり軽やかなムース。麹甘酒を使うことで、自然な甘さと発酵食品ならではのコクが加わり、ヘルシーで満足感のあるデザートに仕上がります。2種のムース層に、いちごのピューレを重ねて4層仕立てに。見た目も華やかで、おもてなしやひなまつりなど季節のイベントにもぴったり。冷やして固めるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
海鮮の旨みがたっぷり「シーフードかに玉」レシピ・作り方
シーフードかに玉のレシピ・作り方をご紹介します。 シーフードかに玉は、ふわふわの卵に海鮮の旨みがたっぷり詰まった中華風の一品です。海鮮の旨みが染み込んだ卵がふわっとジューシーで、まろやかでコクのあるあんが全体をまとめています。ご飯にのせて「シーフード天津飯」にしても最高です！ぜひシーフードかに玉を作ってみてください。
レンジで簡単「水無月」のレシピ・作り方
水無月は旧暦6月に食べられる伝統的な和菓子で、暑気払いの意味を込めて親しまれています。今回は白玉粉と薄力粉を使い、もっちり食感に仕上げた水無月を電子レンジで手軽に作るレシピをご紹介。甘納豆の彩りと優しい甘さが涼やかで、夏のおやつにぴったりです。調理時間は約20分と短く、特別な道具も不要。冷やして三角に切れば、季節感あふれる一品が完成します。
ブロッコリーとベーコンのワンパンペペロンチーノのレシピ・作り方
フライパンひとつで手軽に作れる、ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノレシピです。にんにくと唐辛子の香りが食欲をそそり、ベーコンの旨みとブロッコリーの食感が絶妙にマッチ。パスタを別茹でせず、具材と一緒に煮ることで味がしっかり絡み、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント。忙しい日のランチや、さっと済ませたい夕食にもぴったりな一品です。お好みでチーズやレモンを添えて、さらに風味豊かに仕上げましょう。
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