薬味たっぷり冷しゃぶと海藻のサラダのレシピ・作り方

さっぱりとした冷しゃぶに、風味豊かな薬味とミネラルたっぷりの海藻を組み合わせた、暑い季節にぴったりのサラダです。大葉やみょうが、白髪ねぎなどをたっぷり添えることで、食感や香りのアクセントが加わり、食欲が落ちがちな夏でもしっかり食べられる一品に仕上がります。ぽん酢とゆず胡椒の爽やかな風味が全体を引き締め、調理もシンプルで短時間。忙しい日でも手軽に作れる、ヘルシーで満足感のあるレシピです。

JREメディアレシピ編集部

伏見甘長とうがらしとうなぎの中華炒めのレシピ・作り方

伏見甘長とうがらしの爽やかな辛みと、うなぎの濃厚な旨みを組み合わせた中華風炒め。赤・黄パプリカの鮮やかな彩りとシャキシャキのレタスが加わり、見た目も食感も楽しい一品です。豆板醤のピリ辛風味がアクセントになり、ご飯が進む味わいに。調理時間はわずか10分で、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力。旬の野菜とうなぎを使った、夏にぴったりのスタミナメニューです。

JREメディア編集部

ピリ辛肉味噌冷やしうどんのレシピ・作り方

ピリ辛の肉味噌と納豆のコクが絶妙に絡み合う、夏にぴったりの冷やしうどんレシピです。シャキシャキのレタスやトマト、かいわれ大根などの野菜が彩りと食感を加え、さっぱりとした味わいの中にしっかりとした旨みが感じられます。火を使う時間も短く、忙しい日でも手軽に作れるのが嬉しいポイント。冷凍うどんを使うので時短になり、暑い季節のランチや夕食におすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

レタスとエビのチリソース炒めのレシピ・作り方

レタスのシャキシャキ感とエビのぷりっとした食感が絶妙にマッチしたチリソース炒め。ピリッとした豆板醤がアクセントになり、食欲をそそる一品。レタスは炒めすぎずさっと火を通すことで、ほどよい歯応えを残し、ソースと絡んで絶品の仕上がりに。冷蔵庫にある食材で手軽に作れるので、忙しい日やあと一品欲しい時にも便利です。ごはんが進む味つけで、家族みんなが喜ぶ主菜になること間違いなし！

JREメディアレシピ編集部

にんにく生姜で食欲倍増！豚肉の甘辛香味焼きのレシピ・作り方

にんにくと生姜の香味だれが食欲をそそる、豚肉の甘辛香味焼き。焼きたてをレタスにのせれば、シャキッとした食感とともに野菜もたっぷり楽しめる一皿に。甘辛味がしっかりからんだ豚肉はご飯との相性も抜群で、家庭の定番おかずとして活躍します。調理はシンプルで20分あれば完成。平日の献立にも、おもてなしにも使える万能レシピです。

JREメディアレシピ編集部

簡単！おいしい！「タコライス」の基本レシピ・作り方

簡単タコライスのレシピ・作り方をご紹介します。タコライスは、沖縄発祥の人気料理で、タコスの具材をご飯にのせた和風メキシカンです。スパイスの効いたのひき肉、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、チーズが絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進む味わいです！食欲がない暑い夏でももりもり食べられます。簡単に作れるのでランチにもおすすめです。ぜひ簡単タコライスを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部