- しめじ
- 「しめじ」でタグ付けされた記事一覧です。JREメディアには「しめじ」に関する記事やご案内、便利な情報が29件掲載されています。
きのこのオムレツのレシピ・作り方
包まず、ふんわり焼いた卵の上にきのこをたっぷりのせるスタイルのオムレツです。しいたけ、エリンギ、しめじの3種のきのこをにんにくとオリーブ油で香ばしく炒め、卵の上にのせるだけで、見た目も華やかで風味豊かな一品に。粉チーズと黒こしょうをふれば、味に深みが加わり、洋風のメインおかずとしても満足感たっぷり。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の食卓にもおすすめです。
ごぼうときのこの酒粕カレーのレシピ・作り方
ごぼうときのこの酒粕カレーのレシピ・作り方をご紹介します。 腸を温めて免疫力アップ！ごぼうときのこをたっぷり使った、酒粕入りの和風カレーです。酒粕のコクとカレールウのスパイスが絶妙にマッチし、体の芯から温まる一品。ごぼうの食物繊維ときのこの旨みがたっぷりで、腸活にもぴったり。豚ミンチを使うことで手軽に作れ、短時間でしっかり満足感のある主食になります。冷えが気になる季節や、疲れた日の栄養補給にもおすすめのレシピです。
秋の食材でつくる「秋鮭のきのこソース」のレシピ・作り方
秋鮭のきのこソースのレシピ・作り方をご紹介します。 秋の味覚を楽しめる「秋鮭のきのこソース」です。ご飯にも合う和風の味付けで、柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセントになります。3種類のきのこを組み合わせるので香りと食感に深みが出ますよ。仕上げに青ねぎを添えると、香りがぐっと引き立ちますし、見た目にも彩りが加わって食欲をそそります。 ぜひ秋鮭のきのこソースを作ってみてください。
きのことナッツのミルクスープのレシピ・作り方
きのこの旨みとナッツの香ばしさが溶け込んだ、まろやかなミルクスープ。ベーコンのコクと玉ねぎの甘みがアーモンドミルクにやさしく広がり、炒めたきのこが食感と風味のアクセントに。仕上げにアマニ油とミックスナッツ、かぼちゃの種を散らすことで、栄養価もアップ。動物性乳製品を使わず、ヘルシーで満足感のある一品です。寒い季節にぴったりの、体も心も温まるスープです。
根菜と牛こまのおかずきんぴらのレシピ・作り方
れんこんのシャキシャキ感と、しめじの旨み、牛こま切れ肉のコクが調和した、ボリューム満点のきんぴらレシピ。ごま油で炒めて香ばしさを引き出し、甘辛い味付けでしっかりごはんに合うおかずに仕上げています。根菜の歯ごたえと牛肉のジューシーさで、主菜としても満足感あり。15分で手早く作れるので、忙しい日にもぴったりです。冷めても美味しいため、お弁当のおかずや作り置きにもおすすめの一品です。
魚肉ソーセージとじゃがいものマヨグラタンのレシピ・作り方
魚肉ソーセージとじゃがいものマヨグラタンのレシピ・作り方をご紹介します。 魚肉ソーセージとじゃがいもを使った、手軽でボリューム満点の洋風グラタンレシピです。マヨネーズと牛乳で作る簡単ソースが、素材の旨みを引き立てます。玉ねぎやしめじも加えて栄養バランスも◎。トースターで焼くだけなので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。香ばしいチーズの焼き色とパセリの彩りで、見た目も美味しさも満足の一品です。
京のちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方
京のちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方をご紹介します。 今回は京野菜を使ったちゃんちゃん焼きのレシピになります。ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理で、主に鮭を使った鉄板焼き料理です。野菜と一緒に味噌ベースのタレで炒めるのが特徴で、家庭でもアウトドアでも人気があります。ちゃんちゃん焼きは、豪快に作ってみんなで囲んで食べるのが楽しい料理です。ぜひ京のちゃんちゃん焼きをみなさんで召し上がってください。
大黒本しめじの炊き込みごはんのレシピ・作り方
大黒本しめじの炊き込みごはんのレシピ・作り方をご紹介します。 大黒本しめじの旨みを存分に味わえる、風味豊かな炊き込みごはんのレシピです。しめじの食感と香りに、人参の甘み、油揚げのコクが加わり、だしの効いた調味料でごはん全体に味がしみ込みます。炊き上がりに絹さやを添えることで彩りも美しく、食卓を華やかに演出。和風の主食として、季節を感じる一品に仕上がります。普段の食事はもちろん、おもてなしにもおすすめです。
ロール白菜甘酒トマト煮のレシピ・作り方
ロール白菜甘酒トマト煮のレシピ・作り方をご紹介します。 ロール白菜甘酒トマト煮は甘酒のやさしい甘みとトマトの酸味、お肉の旨味が染みたほっとする一品です。甘酒にはアミノ酸や酵素が含まれており、煮込み料理に使うと素材の旨味を引き出し、味に深みが出ます。また甘酒のとろみが加わり、口当たりが滑らかになります。見た目も豪華で、おもてなしにもおすすめ！。ぜひロール白菜甘酒トマト煮を作ってみてください。
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