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もち米の美味しい炊き方とレシピをマスターして、新たなお料理レパートリーを増やしませんか？
お餅の原料であり、赤飯やおこわなどのメニューに使われるもち米。粘りのある食感で、冷めても硬くなりにくく、...
時短で鮮度を保ちながら美味しく「冷凍マグロ」を食べられる“氷水解凍法”を解説！マグロ漬け、マグロ丼にも大活躍！
刺身やお寿司はもちろんゴマや醤油とともにぺろりといただくマグロ漬けに、卵やサーモン、アボカドなどとともに...
【食べ頃の美味しい桃の見分け方】形や色の特徴をご紹介！決め手は「白い斑点」と「柔らかさ」にありました！
スーパーでたくさんの桃が陳列されている棚を見た際、どれが本当に美味しい桃か、迷ったことはありませんか？美...
おいしいごはんの炊き方のコツ‼品種（ブランド米）ごとの特徴を知って日々のごはんをもっと美味しく！
「ごはん」という言葉は「食事」という意味でも使いますが、「お米を炊いたもの」を直接表す場合もあります。そ...
【失敗しないマンゴーの切り方】綺麗に見える「花咲カット」の方法と皮をむいて簡単にできるアレンジカットをご紹介
みずみずしい甘さが特徴の南国フルーツ「マンゴー」。切り方をひと工夫するだけで、よりおいしそうに見えたり、...
素材を生かしたシンプルな材料を使って自宅で簡単にできるいちごジャムのレシピ
いちごの甘さとプチプチとした食感を楽しめるいちごジャム。パンはもちろん、ヨーグルトやお菓子作りにも活用で...
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す――――――っと心の深呼吸。いざ、庄内。
山形県庄内地方を舞台とした山形庄内観光の夏キャンペーンが2...
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【2026年版】お盆はいつからいつまで？新盆・旧盆の違いや過ごし方を解説！
お盆は、ご先祖様を迎え供養する大切な行事です。しかし、「お盆はいつからいつまで？」「何をすればいいの？」...
JREメディア編集部
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