【失敗しないマンゴーの切り方】綺麗に見える「花咲カット」の方法と皮をむいて簡単にできるアレンジカットをご紹介

甘くみずみずしい果肉と豊かな香りが魅力のマンゴー。旬は6月～8月頃の初夏から暑い夏にかけてで、マンゴーラッシーやシャーベットなどで食べられることも多いです。また、カリウムやビタミンC、βカロテンなどの栄養素も豊富に含まれており、ドライフルーツとしても人気な果物です。

主な生産地はメキシコやフィリピン、タイ、台湾など。国内では宮崎県産や沖縄県産、鹿児島県などで作られています。マンゴーの中には、宮崎を代表する完熟マンゴーのブランド「太陽のタマゴ」などの高級品もあり、贈り物としても喜ばれます。

色も美しく美味しいマンゴー。特に頂き物であればきれいに切って盛り付けたいですよね。

甘くておいしいマンゴーをさらにおいしく食べるには、切り方も大事。マンゴーの切り方としてよく知られている華やかな「花咲カット」をご紹介します。

やり方はとっても簡単な3ステップです。

【花咲カットの切り方】
1．マンゴーをまな板の上に横向きに置き、縦に3枚にスライスする。（マンゴーは中心に種があるので、種を避けて切ります）
2．1で切った3枚のうちの両端のマンゴーの果肉が1cm状の格子になるように縦横をカットする。
3．2を横向きにし、皮部分に手を当てて果肉を押し上げる。

3枚にスライスした中央部分、種の周りにも果肉がある場合は、周囲の皮を剥いでから種の周りの実削ぐようにカットしてください。
うまく切れなくても大丈夫！もし形が崩れてしまった場合は、マンゴーピューレやジュースなどに活用できます。

花咲カットは簡単かつ綺麗な見た目になりますが皮に果肉がついた状態のため、小さなお子さんは食べにくい場合も。初めから皮をむいておくと、ぐっと食べやすくなります。先に皮をむいてからカットする方法もご紹介します。

【先に皮をむいてカットする方法】
1．花咲カットの切り方の1と同様に、マンゴーをまな板の上に横向きに置き、縦に3枚にスライスする。
2．両端のマンゴーの皮をむく。
3．スライスやサイコロ状など好みの形にカットする。
4．中央部分の皮を剥き、種を避けて削ぐようにカットする。

■応用編
薄くスライスしたマンゴーの果肉は、ケーキのデコレーションにも活用できます。ケーキの中心部にマンゴーの果肉を立てて置き、少しずつ場所をずらしながら外側を囲んでいくと、バラの花弁のような形に。飾り方を変えるだけで、華やかな印象になります。

花咲カットなどマンゴーを綺麗に失敗なく切る方法が分かったところで、せっかくなら美味しいマンゴーを食べてみたくありませんか？
スーパーやお取り寄せだとちょっと値を張る高級な完熟マンゴーも、ふるさと納税ならおトクに楽しむことができます。

ふるさと納税は、自治体に寄付をするとお礼としてその土地の特産品などが届く制度のこと。自分が寄付した金額が2,000円を超えた場合、申請や確定申告をすれば、所得税の還付や翌年の住民税の控除が受けられるとっても嬉しい制度なんです。
つまり、自治体を応援しながら全国各地の美味しいものや特産品を2,000円でいただくことができちゃいます。

ここからは、ふるさと納税でもらえるおすすめのマンゴーの返礼品をご紹介します。

鹿児島県指宿市で育てられた完熟マンゴーは、南国の温暖な気候と太陽の光、地下から湧き出る温泉蒸気熱を活用して丁寧に栽培されています。外皮には擦れや黒い斑点、色ムラ、変形、日焼けなどが見られることがありますが、いずれも味には影響ありません。完熟までじっくり育てたマンゴーは、上品な甘みととろけるような食感が特徴。自然の恵みが詰まった贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

【返礼品名】【2025年 発送】【訳あり】鹿児島県いぶすき産 温泉完熟マンゴー約1kg
【寄付金額】16,000円
【内容】【訳あり】温泉完熟マンゴー：約1kg2玉～3玉入り

沖縄の太陽をたっぷり浴びて育った、大城マンゴー農園のアーウィンマンゴー。手間ひまかけて栽培された果実は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、まろやかで上品な味わいが魅力です。食べると思わず笑顔になるような美味しさ。農家から直送で、新鮮なマンゴーをお届けします。

※この返礼品は「2026年(令和8年)」発送の返礼品です

【返礼品名】【2026年発送】大城マンゴー農園の家庭用アーウィンマンゴー1.5kg
【寄付金額】14,500円
【内容】1.5kg(3玉～5玉)
※玉数・大きさは指定できません。
※多少のキズがあるため、ご家庭用としてお召し上がりください。

宮崎県産の高級完熟マンゴー「太陽のタマゴ」を、3か月連続でお届けする定期便です。宮崎の太陽をたっぷり浴びて育った果実は、糖度15度以上・2Lサイズ以上の厳しい基準をクリアしたブランドマンゴー。濃厚でジューシーな味わい、とろける食感が魅力です。2026年発送の返礼品として、毎年大人気のマンゴーをいち早くご予約いただけます。南国気分を味わえる贅沢な定期便をぜひご堪能ください。

※この返礼品は[2026年]発送の返礼品です。

【返礼品名】［定期便全3回］宮崎完熟マンゴー「太陽のタマゴ」2Lサイズ 合計3玉
【寄付金額】79,000円
【内容】
5月 太陽のタマゴ 2L×1玉（重さ：約350g）
6月 太陽のタマゴ 2L×1玉（重さ：約350g）
7月 太陽のタマゴ 2L×1玉（重さ：約350g）
2026年5月から3か月連続でお届け［5月・6月・7月］

『完熟マンゴー定期便Vol.1』は、果物の名産地・宮崎県川南町で育てられた2Lサイズの完熟マンゴーを、全3回にわたってお届けする定期便です。味に自信のあるものだけを厳選し、新鮮な状態でお届けします。ぜひご堪能ください。

※この返礼品は2026年5月から3ヶ月間の発送です。

【返礼品名】【3ヶ月定期便】完熟マンゴー定期便Vol.1くだもの マンゴー 川南町産
【寄付金額】42,000円
【内容】完熟マンゴー2L(1玉)
※上記内容を5月～7月の3回お届けいたします。
※2026年5月から3ヶ月間発送。
※受付終了日：2026年4月30日

この他にも、さまざまな種類のマンゴーの返礼品があります。詳しくは下のボタンからチェック！

太陽の光を浴びた濃厚な甘さとなめらかな口当たり。みずみずしくおいしいマンゴーは、日常をハレにしてくれる特別感があります。とはいえ、高級なものほど買うのにためらってしまうことも。
そんな時こそ、ふるさと納税を活用することで、自治体も自分も嬉しい恩恵を受けながらマンゴーを楽しむことができます。

今回ご紹介したマンゴーの返礼品は、JR東日本が運営するサイト「JRE MALLふるさと納税」から申し込みできます。

JRE MALLふるさと納税を活用し、フレッシュなマンゴーを堪能してみてはいかがでしょうか。