豚肉と三つ葉の白だし卵とじ丼のレシピ・作り方

玉ねぎは幅5mmのくし形切りにする。三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。卵は溶きほぐす。

鍋にAの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉、玉ねぎを加えて肉をほぐしながら2分ほど煮る。溶き卵の2/3量を流し入れてひと混ぜし、ふたをして2分ほど煮る。残りの卵を流し入れ、三つ葉をのせて火を止め、ふたをして2分ほど蒸らす。

器にご飯を盛り、2をのせる。