更新日: 2025年10月31日

大黒本しめじとベーコンのガーリックソテーのレシピ・作り方

肉厚で香り豊かな大黒本しめじと、旨味たっぷりのベーコンをにんにくと一緒に香ばしく炒めた、シンプルながら奥深い味わいの副菜レシピです。白ワインの風味が全体を引き締め、食欲をそそる一皿に仕上がります。調理時間はわずか10分と手軽で、忙しい日のもう一品やお酒のおつまみにもぴったり。イタリアンパセリを散らせば、見た目も華やかで食卓がぐっとおしゃれに。素材の持ち味を活かした、飽きのこない一品です。

完成時間(分): 10分
調理時間(分): 10分
レシピ分量: 2人前
料理のスタイル: 洋風
料理区分: 副菜

大黒本しめじとベーコンのガーリックソテーに必要な材料

大黒本しめじ 6本
にんにく 1片
ベーコン 4枚
オリーブ油・白ワイン 各大さじ1
塩・イタリアンパセリ 各適量

大黒本しめじとベーコンのガーリックソテーの作り方

1.

大黒本しめじは縦半分に切り、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは3㎝幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、しめじ、ベーコンを炒める。白ワインを加えてサッと炒め、塩で調味する。

3.

器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

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