ベビーリーフとキウイのグリーンスムージーのレシピ・作り方

ベビーリーフの爽やかな青みと、キウイの甘酸っぱさが絶妙に調和したグリーンスムージーです。ヨーグルトと牛乳を加えることでまろやかな口当たりになり、はちみつの自然な甘みが全体をやさしくまとめます。ミキサーで攪拌するだけの簡単レシピで、忙しい朝にもぴったり。お好みでキウイの輪切りをグラスに添えれば、見た目も華やかに仕上がります。

JREメディアレシピ編集部

高知県のご当地スタイルソースで食べる「チキン南蛮風」のレシピ・作り方

お弁当屋さんから人気になった「オーロラソース」のスタイル。トマトケチャップとマヨネーズに、練乳を混ぜた甘めなソースが、淡泊な胸肉と相性抜群です！「チキン南蛮 × オーロラソース」は、高知県のご当地スタイルとして知られています。タルタルソースの代わりに、甘みとコクのあるオーロラソースをかけるのが特徴です。お子様も人気で、お弁当にもぴったりです。ぜひチキン南蛮風を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

鶏胸肉と豆腐のピカタのレシピ・作り方

鶏胸肉と豆腐を卵液でふんわり包んで焼き上げた、やさしい味わいのピカタです。豆腐のしっとり感と鶏肉の旨みが絶妙にマッチし、ヘルシーなのに満足感のある一品。ベビーリーフを添えて彩りよく仕上げ、トマトケチャップでさっぱりといただきます。忙しい日の夕食にもぴったりな、簡単で栄養バランスの良い主菜です。

JREメディアレシピ編集部

米粉のダッチベイビーのレシピ・作り方

米粉のダッチベイビーの作り方をご紹介します。ダッチベイビーとは、ドイツ風のパンケーキの一種で、オーブンで焼いて作るパンケーキで、外はカリカリ、中はふんわりの食感が特徴です。米粉で作ると、小麦粉で作るよりも中がもちもち、しっとりになります。目玉焼きは半熟にすると、とろっとした黄身がソースのようになり、生ハムの塩気が全体の味を引き締めるアクセントに！スキレットを使って、そのままテーブルに出してもおしゃれ。カフェ風の演出に◎！見た目も華やかで、おしゃれなブランチやおもてなし、ワインのお供にもぴったりです。ぜひ米粉のダッチベイビーを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方をご紹介します。刺身用の魚（サーモン、マグロなど）にたれがしみ込み、まろやかでコクのある味に！ピリ辛でご飯が進みます。大葉、みょうがなどの薬味がたっぷり入っているので、後味はさっぱり。夏にもぴったりですよ。ベビーリーフも入って彩りもきれいな丼です。ぜひ薬味たっぷりピリ辛漬け丼を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部