【桃の保存方法】常温・冷蔵・冷凍どれが正しいの？保存時の注意点やおトクに手に入れる方法もご紹介！

桃はしゃりっとした程よい食感と甘くてジューシーな風味で大人から子供まで大人気のフルーツです。そんな食感や風味が桃の最大の特徴ですが、保存方法を誤るとその魅力を失ってしまうことも。

桃の美味しさを長く楽しむためにも正しい保存方法を知っておくことが重要です。
桃を最適な状態で保存するためのポイントや注意点について解説していきます。

桃の最適な保存方法は、「常温保存」です。具体的には以下の手順にそって桃を保存しましょう。

①桃をペーパータオルで包み、ポリ袋に入れ、口をしっかりと結びます。
②購入時に付いていた網目状のフルーツキャップを桃にかぶせてください。フルーツキャップがない場合は、代わりにペーパータオルを使用します。
③桃が乾燥しないように、直射日光やエアコンの風が当たらない場所に保管しましょう。

上記の方法で保存することで、桃は3～4日間おいしさを保てます。また、少し硬さが残る桃も上記の方法で2～3日間桃を保存すれば、追熟（ついじゅく）して柔らかく、甘みが増します。

表面が柔らかくなり、甘い香りが増してきたら追熟して食べごろになった証です。

桃を食べる2～3時間前には、冷蔵庫で冷やしておきましょう。よりおいしさを引き立てられますよ。

桃がたくさんあって食べきれず長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。冷凍すると約1か月間保存できます。

丸ごと冷凍する場合は、桃を洗って水分を拭き取り、ラップで包み、フリーザーパックに密封します。ここでは空気と触れないように、しっかり空気を抜くのがポイント。
解凍後は皮が簡単にむけるので、ある意味生で食べる時よりお手軽に楽しめるかもしれません。

カットした桃を冷凍するときにはレモン汁をかけて変色を防ぎましょう。解凍は自然解凍がおすすめで、30分程度の半解凍状態で食べると風味が劣化しません。

桃を解凍しすぎると、水分が一気に抜けて風味が失われるため注意が必要です。冷凍と解凍のコツをつかんでいつでもフレッシュな味わいを楽しみましょう。

桃を保存する際には乾燥を防止するために、エアコンや扇風機の風が当たる場所に置かないようにしましょう。

桃は水分が豊富であり、その水分を保つことで風味や食感が良く保たれます。桃がエアコンや扇風機の風に当たってしまうと桃の持つ水分が乾燥し、その結果風味が損なわれてしまいます。

桃は風通しが良く、湿度が適切な場所に保管することが大切です。

桃は自重だけでも傷んでしまうほど繊細な果物です。桃の表面に負荷を与えないよう細心の注意を払わなければなりません。

包装材料として、キッチンペーパーや新聞紙などを使い、桃の表面に傷がつかないよう工夫しましょう。桃の表面を守ることで、外観や風味を良好な状態で保つことに繋がります。

柔らかめの食感が好きな方は熟した桃を選びたいですよね。桃の熟度はヘタの周りの柔らかさで確認できます。ヘタ周りの果肉を手で軽く押してみて、柔らかければ食べ頃です。

桃は傷つきやすいため、押すときは強く押さないように注意しましょう。

桃の適切な保存方法をご紹介してきまいたが、せっかく食べるなら上質な桃を食べてみませんか？

全国各地のおいしい桃を味わうのにうってつけなのが、ふるさと納税です。ふるさと納税は応援したい自治体に寄付を行うことでお礼としてその土地の特産品名護がもらえる制度のこと。しかも寄付額のうち一定の額は税金の控除対象にもなります。
自治体を応援しながら特産品をいただき、税金控除も受けられるWin-Winな制度がふるさと納税なんです。

ここからは、ふるさと納税でもらえるおすすめの桃の返礼品をご紹介します。

山形連携中枢都市圏における共通返礼品「白桃と黄桃の食べ比べセット」です。
昼夜の寒暖差が大きい山形の気候が、甘みの強い桃を育てます。白桃はさっぱりとした甘さと白い果肉が特徴で、日持ちも良好。黄桃は濃厚な甘みと南国フルーツのような香りが魅力です。山形産の桃の豊かな味わいをぜひご堪能ください。

【返礼品名】山形の白桃と黄桃のセット 約3kg(6～13玉)[柔らかくなる品種・果肉やや硬め]
【内容量】
令和7年産
白桃と黄桃のセット 約3kg(6～13玉)品種おまかせ
白桃の品種：川中島、さくら、幸茜、だて白桃、ゆうぞら等
黄桃の品種：黄金桃・黄貴妃・きららの極み・光月等
※桃の品種はお選びいただけません。
【寄付金額】15,000円

岡山県の自然と清らかな水に恵まれた「星乃桃園」から、丁寧に育てられた特別な桃をお届けします。一玉ずつ袋掛けを施すことで、果肉はやわらかく、とろけるような食感に。まろやかな甘さと芳醇な香り、果汁たっぷりの味わいは“白い宝石”と称されるほど。

収穫は最も美味しい旬の瞬間にこだわり、ご自宅用はもちろん贈答用にも好評です。ふるさと納税を通じて、星乃桃園のこだわりの逸品をぜひご賞味ください。

【返礼品名】先行受付【星乃白桃】岡山県の桃園からお届けする三つ星の桃 780g (3玉)
【内容量】星乃白桃[780g]
以下より旬の白桃をお届けしますので種類はお選びいただけません。
清水白桃、はなよめ、日川白鳳、加納岩白桃、白鳳、白皇など
【寄付金額】9,000円

山形では全国的に桃の収穫が終わる8月末以降も、さまざまな品種の桃が収穫されるため、長く楽しめるのが魅力です。あかつき、白鳳、川中島白桃など、旬の白桃を厳選してお届けします。品種はおまかせとなりますが、どれも山形の気候が育んだ甘くて美味しい桃です。

【返礼品名】山形の白桃 秀品 1.4kg(4 - 6玉) 品種おまかせ
【内容量】
2025年産（令和7年産）山形県産（寒河江市産）
白桃 品種おまかせ 秀品 1.4kg（4～6玉）
「暁星(ぎょうせい)、尚美(しょうび)、あかつき、白鳳、なつっこ、まどか、いけだ、きらら姫、紅博桃、ももか、なつおとめ、陽夏妃、川中島白桃、ゆうぞら、あぶくま、伊達白桃、幸茜、くにか、ふくよか美人、西王母、美月、かぐや、青空むすめ」 などから1品種
【寄付金額】10,000円

山形県朝日町は、無袋ふじ発祥の地として知られ、果樹栽培に情熱を注ぐ農家が多くいます。そんな自然豊かな環境で育った白桃を、旬の品種を旬の時期に厳選してお届けします。

品種の指定はできませんが、その時期に最も美味しい桃をお楽しみいただけます。朝日町の大地と農家の愛情が育んだ白桃を、ぜひご賞味ください。

【返礼品名】先行予約＞白桃 秀品 3kg 【8月上旬～9月上旬発送】 品種おまかせ 山形県 朝日町産
【内容量】白桃 3kg 秀以上
※品種の指定はできませんが、あかつき・川中島白桃・まどか等、旬な時期に旬な品種の白桃をお届けします
【寄付金額】17,000円

あかつきは、全国に誇る福島を代表する品種で、平成28年には「献上桃の郷」の商標登録が認められました。その「献上桃の郷」ブランドの桃をお届けします。品質・甘さ・おいしさともに上質です。
※2026年産の先行受付です！

【返礼品名】もも【あかつき・2026年産先行受付】特秀3kg（9～11玉）桑折町振興公社
【内容量】約3kg（9玉～11玉）
【寄付金額】21,000 円

日本有数の桃の産地として知られる和歌山県紀の川市。その中でも、最高品質の桃だけに与えられる特別な称号が「あら川の桃」です。自然の恵みをたっぷり受けて育った桃は、ジューシーでとろけるような食感が特徴です。
※2026年産の先行受付です！

【返礼品名】先行予約】桃 もも あら川の桃 和歌山県産 紀州の名産 旬の桃厳選 約2kg 5-8玉入り
【内容量】約2kg(5-8玉入り)
【寄付金額】15,000 円

桃をおいしく長く楽しむには、常温保存が基本となります。長期で保存する場合は乾燥や傷に気を付けて、適切な方法で保存するようにしましょう。
とはいえ、やはり一番美味しく桃を楽しむにはなるべく早めに食べきることです。桃の美味しさは時間とともに変わるため、おいしく楽しむためにも、なるべく早めに味わいましょう。

ふるさと納税を使えば美味しい桃をおトクに手に入れることができますので、ぜひご活用ください。
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