JR社員おすすめ！上野「まるずcake」は無添加・オーガニック！身体に優しい、お土産にも◎なケーキ屋さん

「東京の北の玄関口」と呼ばれ、現在も多くの在来線や新幹線が発着する日本の鉄道史にも残るターミナル駅として、たくさんの人々で行き交う上野駅。
上野といえば上野動物園や美術館、アメ横など海外の方からも人気を誇る観光地として有名ですが、浅草方面にも下谷神社やかっぱ橋道具街など今もなお残る下町の良さがたくさんあります。

今回は上野駅から徒歩でも行ける距離にあるオーガニックにこだわり抜いたケーキ屋さん「まるずcake」を上野運輸区社員がご紹介します。

徒歩でも行ける距離にあり閑静な住宅街の一角に店を構える「まるずcake」。

身体に優しいをテーマに、無添加にこだわったケーキや焼き菓子を販売しています。

店主の宮田さんは製菓の学校を卒業後、スイーツ店やレストランで修業。のちにフランスの一つ星レストランに就職して独立し、今に至ります。

農家さん直送の素材や本来の自然な味にもこだわったスイーツを追求する「まるずcake」の魅力を店主の宮田さんにインタビューをしてみました！

【JR社員】「まるずcake」のおすすめ商品をお聞かせください。


【宮田さん】シュークリームです。オーガニックシュガーを使用した生クリームとカスタードが皆さんから好評です。オーガニックシュガーを使用することで、生クリームにありがちな脂っこさやバター感が少なく、生クリームが苦手な方も食べやすい商品となっています。


【JR社員】なるほど、生クリームにこだわりがあるんですね。ショーケースにはたくさんのケーキがありますが、こちらはいかがでしょうか？


【宮田さん】ケーキだと定番のショートケーキ、生チョコレート、モンブランも人気です。

【JR社員】オーガニックにこだわっていますが、その理由を教えてください。


【宮田さん】レストラン等で働いていて、ここ10年くらいでアレルギーをお持ちの方が増えたと感じていました。また、コンビニの商品開発に携わっていたこともありますが、そこで添加物に対するパティシエと技術者との考え方の違いを感じ、子どもたちが安心して行けるようなお店を自分で作りたいと思いました。不安なく口にできるものを提供したいと思い、商品は無添加にこだわっています。


【JR社員】宮田さんは様々な経験を通して今に至っているのですね。お客さまからはどのようなお声が届いていますか？


【宮田さん】7～8割が常連のお客さまで、ケーキが苦手なお子さまでもここのケーキは食べられるとリピートしてくださる方もいます。


【JR社員】ずばり、宮田さんの想いを教えてください。


【宮田さん】なるべく自然のものを使っているから身体に合う。だから苦手な人でも食べられるのではないでしょうか。いつも食べているケーキが安心であってほしいです。

「まるずcake」では、ケーキの他、焼き菓子も提供しており、その中でもかわいらしい形の猫のクッキーも大人気となっています。

【宮田さん】：猫が好きなスタッフが多く、猫の形のクッキーを作ることになりました。肉球の形のマドレーヌも人気です。

早速、エキトマチケットを利用して「まるずcake」の絶品スイーツをいただきました！

オーガニックシュガーにこだわる生クリームは甘さ控えめですっきり。

メレンゲと生クリームから成る「ムラング・シャンティ」、風味豊かな「生チョコレート」をいただいた社員の感想に迫ります。


【A社員】ムラング・シャンティ

生クリームが大好きな私は「ムラング・シャンティ」をいただきました。フランス語で「ムラング」はメレンゲ、「シャンティ」は生クリームという意味だそうです。メレンゲは口の中でサクサクほろほろ溶け、オーガニックの生クリームは「まるずcake」ならではのとても優しい味わい。甘すぎずさっぱりしすぎず、いくつでも食べられそうなくらい美味しかったです！ムラング・シャンティは当店で初めていただきましたが、私のお気に入りのお菓子になりました！

【B社員】生チョコレート

数あるケーキの中でも、チョコレートケーキが大好きな私は「生チョコレート」をいただきました。一口食べると、チョコレートの豊かな甘い香りが鼻をくすぐり、しっとりとしたスポンジの食感が広がります。ガナッシュは、とろけるようなカカオの深い風味を感じられつつも軽やかな後味でした。全体として、甘さとビターさのバランスが絶妙で、コーヒーとの相性も抜群でした。チョコレート好きにはたまらない一品です。


口当たりが軽く、「ケーキが苦手な方もリピートしてくれる」その理由を身に染みて感じることができました。上野運輸区社員もおすすめしたい納得の味わいです。

店内にはイートインスペースが設けられているので、気軽に立ち寄ることができますよ。

エキトマチケットとは、JRE POINTが「貯まる」「使える」、JR東日本の通販サイト「JRE MALL」で販売している1枚500円(税込)の電子チケットです。

駅ビルや日常使いのお店、旅先のお土産、アクティビティまで様々な場所で使うことができます。

さらに「まるずcake」ではエキトマチケット利用で、1,000円(税込)以上お買い上げの方にかわいい肉球マドレーヌをプレゼントしています。プレーンの他にキャラメル味やショコラ味など複数の種類の中からお好きなものを選ぶことができますよ。

ご利用の際は、ぜひ便利でお得なエキトマチケットで！

JR東日本の上野運輸区に勤める私たちは、「まるずcake」のケーキやクッキーのファンであることが伝わりましたか？

上野駅から徒歩で行けるので、ぜひ行ってみてくださいね。そしてエキトマチケットを利用して、お得に絶品スイーツをお楽しみください！



店舗名：まるずcake

所在地：東京都台東区元浅草1-14-13

営業時間：10：00～20：00

定休日：水曜日

※この情報は2024年6月現在の情報です。
※内容は変更となる場合があります。