黒豆のおにぎりのレシピ・作り方

「黒豆のおにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。黒豆のほのかな甘みとご飯の相性が抜群で、見た目も黒豆のつややかさが映えてとてもきれいです。黒豆は炒めることで香ばしさと食感がアップします。昆布茶は旨味と塩気を同時に加えられる万能調味料。香ばしい黒豆と昆布の旨味が合わさり、また冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり！ぜひ「黒豆のおにぎり」を作ってみてください。 ※炊飯時間は、調理時間に含まれていません。

JREメディアレシピ編集部

たたきれんこんのスパイシーカレーのレシピ・作り方

たたきれんこんのスパイシーカレーのレシピ・作り方をご紹介します。れんこんをたたいて食感を変化させることで、サクサクとねっとりの二重奏が楽しめるスパイシーカレー。豚こま肉と玉ねぎの旨み、カレー粉の香りが絶妙に絡み合い、ご飯が進む一皿です。ルウのとろみは小麦粉ではなく、れんこんの自然な粘りで仕上げるのがポイント。調理時間は約25分と手軽ながら、満足感のある主食レシピです。

JREメディアレシピ編集部

壬生菜と豚肉のあんかけ焼きそばのレシピ・作り方

「壬生菜と豚肉のあんかけ焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。シャキッとした壬生菜と香ばしいごま油の風味が食欲をそそる、和風あんかけ焼きそば。香ばしく焼きつけた中華麺に、豚肉と野菜の旨みが詰まったとろみあんをたっぷりとかけて仕上げます。さっぱりしつつも満足感のある味わいで、ランチにも夕食にもぴったり。フライパンひとつで手軽に作れる、ご家庭向けの一皿です。

JREメディアレシピ編集部

雨子の炊き込みご飯のレシピ・作り方

雨子の炊き込みご飯のレシピ・作り方をご紹介します。ふっくら炊き上げたご飯に、香ばしく焼いた雨子（あまご）の旨みと香りがしみ込んだ風味豊かな炊き込みご飯。生姜のさっぱりとした香りがアクセントとなり、土鍋で仕上げることでふっくらツヤツヤに。山の恵みを感じるこの一品は、季節の食卓やおもてなし料理にもぴったりです。ぜひ雨子の炊き込みご飯を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

大黒本しめじの炊き込みごはんのレシピ・作り方

大黒本しめじの炊き込みごはんのレシピ・作り方をご紹介します。大黒本しめじの旨みを存分に味わえる、風味豊かな炊き込みごはんのレシピです。しめじの食感と香りに、人参の甘み、油揚げのコクが加わり、だしの効いた調味料でごはん全体に味がしみ込みます。炊き上がりに絹さやを添えることで彩りも美しく、食卓を華やかに演出。和風の主食として、季節を感じる一品に仕上がります。普段の食事はもちろん、おもてなしにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

山の芋と黒米の炊き込みご飯のレシピ・作り方

「山の芋と黒米の炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。ホクホク食感の山の芋と、滋味深い黒米を組み合わせた炊き込みご飯のレシピをご紹介。土鍋で炊くことで、素材の旨みを引き出し、ほっとする和風の一品に仕上げます。白米に黒米を加えるだけで彩りと栄養価もアップ。東日本の旬の味覚を取り入れた、日々の献立に役立つ一品です。

JREメディアレシピ編集部

パエリアのレシピ・作り方

パエリアのレシピ・作り方をご紹介します。鶏手羽元と彩り豊かな野菜、大豆を使った栄養満点のパエリアレシピです。サフランの香りが広がる鶏がらスープで米を炊き上げ、旨みたっぷりの一皿に。パエリア鍋で作ることで香ばしいおこげも楽しめます。レモンを添えて爽やかに仕上げれば、食卓が華やぐこと間違いなし。特別な日のおもてなしにもぴったりな、家庭で作れる本格派パエリアです。

JREメディアレシピ編集部

バインミーのレシピ・作り方

バインミーのレシピ・作り方をご紹介します。ベトナムの屋台グルメとして人気の「バインミー」は、香ばしいバゲットに甘辛く味付けした豚肉、さっぱりとしたなます、フレッシュな野菜や香草をたっぷり挟んだエスニック風サンドイッチです。レバーペーストやナンプラーの風味がアクセントになり、ひと口で異国気分を味わえます。調理時間は約25分と手軽で、ランチやピクニックにもぴったり。パクチー好きにもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

簡単！おいしい！「タコライス」の基本レシピ・作り方

簡単タコライスのレシピ・作り方をご紹介します。タコライスは、沖縄発祥の人気料理で、タコスの具材をご飯にのせた和風メキシカンです。スパイスの効いたのひき肉、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、チーズが絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進む味わいです！食欲がない暑い夏でももりもり食べられます。簡単に作れるのでランチにもおすすめです。ぜひ簡単タコライスを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

まるごと人参のうさぎカレーのレシピ・作り方

まるごと人参のうさぎカレーの作り方をご紹介します。うさぎの形に盛り付けたご飯と、人参を主役にしたカレーの組み合わせ。お月見やお子さま向けイベントにぴったりのかわいいデコカレーです。人参のオレンジ×白いうさぎのコントラストがかわいい！人参をかじっているうさぎがかわいくて思わず作りたくなるカレーです。お月見や春のイベント、イースターにもおすすめ！お子さまも喜ぶ、見て楽しい・食べて美味しいカレーです。ぜひまるごと人参のうさぎカレーを作ってみてください。 ※炊飯の時間は、調理時間に含まれていません。

JREメディアレシピ編集部