さば大根のレシピ・作り方

さば水煮缶と大根で作る、旨みたっぷりの和風煮物。缶詰を使うので下処理いらずで簡単、短時間で味がしみ込みます。さばのコクと大根のやさしい甘みが調味料と絡み、ほっとする味わいに。白髪ねぎを添えて仕上げれば、食卓のおかずにもお酒のお供にもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

ランチや軽食にもおすすめ「さばサンド」のレシピ・作り方

さばサンドのレシピ・作り方をご紹介します。香ばしく焼いた鯖一夜干しを、トマトや紫キャベツ、リーフレタスなどの彩り豊かな野菜と一緒にバケットに挟んだ、食べ応えのあるサンドイッチです。粒マスタード入りのマヨネーズソースが鯖の旨みを引き立て、さっぱりとした味わいに。調理時間は約15分と手軽で、ランチや軽食にもぴったり。魚を使ったヘルシーな主食としてもおすすめの一品です。

JREメディアレシピ編集部

さばのアクアパッツアのレシピ・作り方

フライパンひとつで手軽に作れる、さばのアクアパッツァ。皮目をパリッと焼いたさばに、たけのこやアスパラ、ミニトマトなど彩り豊かな野菜を合わせて華やかに。にんにくとオリーブ油の香りが食欲をそそり、見た目も味も満足の洋風おかずです。

JREメディアレシピ編集部

さばのなめこみぞれあんかけのレシピ・作り方

さばのなめこみぞれあんかけのレシピ・作り方をご紹介します。揚げ焼きにしたさばに、なめこのぬめりと大根おろしのさっぱり感が絶妙に絡む、和風のあんかけレシピです。しょうがの風味がアクセントとなり、食欲をそそります。とろみのあるみぞれあんがさばにしっかり絡み、主菜として満足感のある一品に。ごはんとの相性も抜群で、季節を問わず楽しめる家庭料理です。

JREメディアレシピ編集部

さばのオイルサーディン風のレシピ・作り方

さばのオイルサーディン風のレシピ・作り方をご紹介します。さばを使って手軽に作れる、オイルサーディン風のレシピです。にんにくやハーブ、赤唐辛子の香りがオリーブ油に移り、さばにじっくりと染み込むことで、風味豊かでしっとりとした仕上がりに。冷蔵庫で保存もできるので、作り置きにも便利です。パンやワインとの相性も抜群で、前菜やおつまみとしても活躍します。魚の旨みを活かした、シンプルながら奥深い一品です。

JREメディアレシピ編集部