【サーモンのレシピ】塩と砂糖だけで生サーモンがマリネに!?北欧の味“グラブラックス”とは?
クセのない味わいでファンの多いサーモン。人気の素材だけに様々なレシピがありますが、生食用のサーモンを使え...
時短で鮮度を保ちながら美味しく「冷凍マグロ」を食べられる“氷水解凍法”を解説!マグロ漬け、マグロ丼にも大活躍!
刺身やお寿司はもちろんゴマや醤油とともにぺろりといただくマグロ漬けに、卵やサーモン、アボカドなどとともに...
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