万願寺とうがらしとお揚げの煮浸しのレシピ・作り方
万願寺とうがらしとお揚げの煮浸しのレシピ・作り方をご紹介します。 万願寺とうがらしのやさしい甘みと、油揚げのコクがだしに染み込んだ、風味豊かな煮浸しレシピです。炒めてから煮ることで、素材の旨みを引き出し、短時間でしっかり味が染み込みます。かつお節の香りがアクセントになり、和食の副菜としてはもちろん、冷やしても美味しくいただけます。季節の食卓にぴったりな、シンプルながらも奥深い味わいの一品です。
牛肉とピーマンのさっぱり青椒肉絲のレシピ・作り方
定番中華「青椒肉絲」を、酢を効かせたさっぱり味にアレンジしたレシピ。牛こま切れ肉とピーマン、玉ねぎを組み合わせ、にんにくと赤唐辛子で香りを立てながら炒めます。仕上げに加えるたっぷりのお酢が、キリッとした酸味とコクをもたらし、あとを引く味わいに。片栗粉でとろみをつけてタレをしっかり絡めることで、食欲が落ちがちな日にもぴったりの仕上がりです。20分で完成するので、平日ごはんにもおすすめです。
厚揚げと小松菜の麻婆炒めのレシピ・作り方
厚揚げと小松菜の麻婆炒めのレシピ・作り方をご紹介します。 厚揚げと小松菜を主役にした麻婆風の炒め物で、厚揚げは豆腐よりも崩れにくく食べ応えがあるのが魅力です。小松菜・人参が入って彩りも栄養もバランスよくなります。ご飯にのせて丼にしても美味しいですし、冷めても味がしっかりしているのでお弁当にもおすすめです。ぜひ厚揚げと小松菜の麻婆炒めを作ってみてください。
「マグロユッケのタレ」の作り方・レシピ3種！マグロのユッケ丼にも
海鮮系のユッケといえばマグロのユッケ。お刺身用のマグロを使えば家庭でも簡単に美味しいマグロのユッケが作れます。 このレシピでは、マグロのユッケのタレ3種類①ピリ辛が本格的な基本のタレ、②子供も美味しい辛くないタレ、③焼肉のタレが味わい深いタレをご紹介。タレによって味ががらりと変わるので食べ比べも楽しいですね。
海鮮ユッケの王道！丼にも！マグロユッケのレシピ・作り方
海鮮ユッケの王道といえば、マグロのユッケです。マグロの刺身を使って作るので、家庭でも手軽に作ることができます。ピリ辛がお好きなかたはコチュジャンを使うのもおいしい一手間。しっかり味がなじんでいるのでマグロユッケ丼としてもおいしく召し上がれます♪
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