更新日: 2025年11月06日

餅でニョッキベーコンときのこのクリームソースのレシピ・作り方

もちもち食感が楽しい「餅でニョッキベーコンときのこのクリームソース」は、切り餅を使って手軽に作れるイタリアンアレンジレシピ。ベーコンの旨みときのこの香りがクリーミーなソースに溶け込み、餅との相性も抜群です。調理時間は約20分で、忙しい日のランチや夕食にもぴったり。パセリを散らして彩りよく仕上げれば、見た目も華やかに。普段の食卓にちょっとした変化を加えたいときにおすすめの一品です。

完成時間(分): 20分
調理時間(分): 20分
レシピ分量: 2人前
料理のスタイル: 洋風
料理区分: 主食

餅でニョッキベーコンときのこのクリームソースに必要な材料

切り餅 4切れ
ベーコン 2枚
しめじ 60g
まいたけ 60g
バター 10g
パセリのみじん切り 適量
A牛乳 1/2カップ
A生クリーム 1/2カップ
A顆粒スープの素 少々
A塩 少々
Aこしょう 少々

餅でニョッキベーコンときのこのクリームソースの作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切り、しめじとまいたけは食べやすくほぐす。

2.

フライパンにバターを溶かし、①を炒める。Aを加えて煮立て、とろみがつくまで煮詰める。

3.

餅は6等分に切ってやわらかくなるまでゆで、②に加えて混ぜ合わせる。

4.

器に盛り、パセリを散らす。

器に盛り、パセリを散らす。

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