壬生菜のぼた餅のレシピ・作り方

壬生菜のぼた餅のレシピ・作り方をご紹介します。
京都の伝統野菜「壬生菜」を使った、風味豊かなぼた餅のレシピです。壬生菜のほろ苦さともち米の甘みが絶妙に調和し、ゆであずきの優しい甘さがアクセントになります。春や秋のお彼岸にぴったりの和菓子で、見た目も鮮やか。炊飯器で簡単に作れるので、家庭でも気軽に楽しめます。季節の行事やおもてなしにもおすすめの一品です。