更新日: 2024年05月30日

「ブラックタイガー」の特徴とレシピを解説!虎のような模様が美しいエビをふるさと納税で味わおう!

ふるさと納税の返礼品で人気のむきえび。中には高級なブラックタイガーを使用したものがあります。
ブラックタイガーはウシエビの別名で、黒く虎のような美しい縞模様が特徴です。身質がしっかりしていて歯ごたえ、食感が良く、加熱した時の鮮やかな赤色の発色が食欲をそそります。
ブラックタイガーに似た種類に安価な「バナメイエビ」がありますが、食べ比べてみればその違いは一目瞭然。様々なレシピに活用できます。

ふるさと納税の返礼品の中には、生臭さの元となる背ワタをとった状態で提供されるものもあり、面倒な下処理をすることなくブラックタイガーをいただくことができます。

ブラックタイガーとは

ブラックタイガーむきえび
ブラックタイガーはウシエビの別名で、黒く虎のような美しい縞模様が特徴です。身質がしっかりしていて歯ごたえ、食感が良く、加熱した時の鮮やかな赤色の発色が食欲をそそります。
ブラックタイガーに似た種類に安価な「バナメイエビ」がありますが、食べ比べてみるとその違いは一目瞭然です。

ブラックタイガーの美味しい食べ方・レシピ

ブラックタイガー食べ方 出典:https://furusato.jreast.co.jp/furusato/products/detail/F523/F523-024-a038
ブラックタイガーはぷりぷりとした歯ごたえのある食感なので、定番のエビチリやエビマヨ、エビフライにして食べると、そのおいしさを強烈に味わうことができます。
また、チャーハンやカレー、グラタンなどどんなレシピにもマッチ。他の具材と合わさることでエビのうま味が引き立ちます。

ブラックタイガーを使った福井県敦賀市の大型むきえび

福井県敦賀市の返礼品大型むきえび(高級ブラックタイガー) 出典:https://furusato.jreast.co.jp/furusato/products/detail/F523/F523-024-a038
福井県敦賀市の返礼品「大型むきえび」は、素材にこだわった高級なブラックタイガーを使用。水揚げされたブラックタイガーは、生産工場で大・中・小に区分されますが、そのなかでも食べ応えのある大サイズを厳選し、頭と尾を取って1尾ずつ丁寧に殻をむいています。

また、背中に切れ目を入れて背ワタを取る「バタフライカット」と呼ばれる特殊加工をしているので、面倒な背ワタの下処理をする必要もありません。
ボリュームたっぷり1kgむきえびブラックタイガー 出典:https://furusato.jreast.co.jp/furusato/products/detail/F523/F523-024-a038
さらに、美味しく食べられるようレモン風味を加える工夫も。
1尾ずつバラバラで凍結されており、使いたい分だけボウルなどに入れて急速解凍してお召し上がりください。

ご紹介したブラックタイガーの返礼品はこちら

最短10日以内でお届け!大型むきえび(高級ブラックタイガー)約1kg(解凍時850g前後)/約40~70尾 /1袋あたり【背ワタなし】【甲羅組】 出典:https://furusato.jreast.co.jp/furusato/products/detail/F523/F523-024-a038
【返礼品名】最短10日以内でお届け!大型むきえび(高級ブラックタイガー)約1kg
【寄付金額】12,000円
【内容】大型むきえび(高級ブラックタイガー)約1kg(解凍時850g前後)
ブラックタイガーを使用したむきえびの返礼品はこちら

JRE MALLふるさと納税でブラックタイガーを頼もう!

今回は高級なブラックタイガーを堪能できる、福井県敦賀市のむきえびの返礼品をご紹介しました。
JRE MALLふるさと納税ではこのほかにもブラックタイガーを楽しめる返礼品を数多く取り扱っています。お得にJRE POINTも貯まり、ポイントを使って寄付することもできますので、ぜひサイトをご覧になってみてください。
JRE MALLふるさと納税でブラックタイガーの返礼品を探す

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