豚肉のつけそばのレシピ・作り方

豚バラ肉とごぼう、なめこをだし汁で煮込み、みりんとしょうゆで味付けした温かいつけ汁でいただく和風そばレシピ。そばはゆでて冷水で締め、つけ汁と別盛りにすることで、豚肉の旨みと野菜の食感が楽しめます。手軽に作れる主食メニューです。

あぶりきのこそばのレシピ・作り方

香ばしく焼いたまいたけ、エリンギ、生しいたけをたっぷり使った、秋の味覚満載の和風そばレシピです。しょうゆを塗ってグリルで炙ることで、きのこの旨みが引き立ち、そばとの相性も抜群。大根おろしとそうめんつゆでさっぱりと仕上げ、一味唐辛子がアクセントに。15分で完成するので、忙しい日のランチにもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

品川駅のホームで食べられる！立ち食い「そば」2店舗をご紹介

JR品川駅のホームには、昔懐かしい味わいの駅の立ち食いそば屋さん2軒あります。電車を待つ間にも、さっと食べられてビジネスマンにも人気ですよね。今回の記事では、JR品川駅のホーム上にある2軒のおそば屋さんの歴史や、知っているようで知らない秘話、人気メニューなどをご紹介いたします。JR東日本品川駅をご利用の際にはぜひホーム上の立ち食いそば屋さんに立ち寄ってください。

目黒駅長おすすめランチ！「赤まんま」の海老天そばとまぐろ丼

JR東日本目黒駅長がおすすめする、目黒駅の駅近ランチ。今回は第6弾として、どんぶりやそば・うどんがボリュームたっぷりでおいしい「赤まんま」をご紹介いたします。目黒駅長のおすすめはつけ麺定食の「海老天そば」と「まぐろ丼」の組み合わせ！定食はミニ丼を4種類から選べ、メニュー豊富で選ぶのも楽しいです。そして、お値段もリーズナブルでうれしい！