ワインに賞味期限はある？ない？飲み頃や保管方法とともに解説｜一度は味わいたい厳選3種も

ワインに賞味期限があるのか、気になる方もいらっしゃるでしょう。ラベルを見ても分かるように、どのようなワインでも賞味期限の表示はありません。「ならばいつ飲んでもいいの？」と思われるかもしれませんが、ワインには「飲みごろ」があります。また、未開封か開封後かでも適切な保存方法は異なります。今回は、ワインに賞味期限はあるのかないのか、飲みごろはいつなのか、そして適切な保存方法について解説します。

都市機能や田園・自然環境も揃った調和のとれたまち、北海道岩見沢市のふるさと納税で人気の返礼品をご紹介

岩見沢市は、北海道のほぼ中央に位置する都市機能と豊かな自然環境に恵まれた空知地方における中心都市です。北海道岩見沢市のふるさと納税は、味と香りに特徴のある「キタノカオリ小麦」を使用した石窯パンセットや岩見沢市特産のとても珍しい「きじ肉」などが人気の返礼品となっています。また、実際に使用されていた古レールをスライスした「カットレール」は鉄道ファン必見の貴重な商品です！

塩豚のりんごクリーム煮のレシピ・作り方

塩豚のりんごクリーム煮のレシピ・作り方をご紹介します。塩と砂糖をもみ込んで一晩寝かせた豚肉を、りんごと玉ねぎ、白ワインでじっくり煮込み、生クリームとバターで仕上げる「塩豚のりんごクリーム煮」。豚肉の旨味とりんごの自然な甘みが溶け合い、まろやかでコクのある味わいに。ローリエの香りがアクセントとなり、食欲をそそります。手間はかかりますが、特別な日のメイン料理にもぴったりな一品です。

JREメディアレシピ編集部

小樽駅でワインを楽しむバー！「Wine Tasting Bar @Otaru」期間限定オープン＆ミニセミナー開催

JR北海道小樽駅改札内に「Wine Tasting Bar @Otaru」が2025年2月1日(土)～28日(金)の期間限定でオープンします！「Wine Tasting Bar @Otaru」では、多彩なラインナップの後志(しりべし)産のワインやおつまみを提供します。また、2025年2月11日(火･祝)と16日(日)には、ワインの専門家を招いたミニセミナーが行われ、それぞれ異なるテーマでワインの世界を探ります。ワインに関する深い知識を学びながら、美味しいワインを堪能できる貴重なチャンスをお見逃しなく！この記事では「Wine Tasting Bar @Otaru」およびミニセミナーについてご紹介します。

JR東日本社員がワイン造り「TOHOKU EMOTION(東北エモーション)」10周年を記念したオリジナルラベルワイン販売中！

2013年10月19日にデビューした八戸線八戸駅～久慈駅間を走るレストラン列車TOHOKU EMOTION(東北エモーション)が10周年を迎え、JR東日本盛岡支社八戸統括センター乗務ユニット（旧八戸運輸区）の乗務員が列車をイメージしたラベルをデザインした数量限定の特別なワインをJR東日本が運営するECサイト「JRE MALL」で販売しています！いまなら、JR社員が撮影した四季折々の魅力たっぷりなTOHOKU EMOTION(東北エモーション)数量限定オリジナル缶バッチ付ですので、ぜひこの機会にご購入ください♪