山形牛の魅力とは？特徴・条件・美味しい食べ方を紹介！

山形牛は名前のとおり、山形県で生まれたブランド牛です。寒暖差が激しく、四季がはっきりと分かれた山形県では、牛肉はどのような味わいに仕上がるのでしょう。本記事では、山形県の大地で育った山形牛の魅力を、余すことなく紹介します。

甘辛味が絶品！中華風すき焼きのレシピ・作り方

ごま油で香ばしく焼いたねぎと、オイスターソースの深いコクが決め手の中華風すき焼きです。甘辛い味つけににんにくの風味が加わり、食欲をそそる仕上がりに。豆苗やしいたけなどの野菜もたっぷり入り、彩りも栄養バランスも◎。いつものすき焼きとはひと味違う、満足感たっぷりのアレンジ鍋です。

JREメディアレシピ編集部

ひらひら大根と牛肉のカレーすき焼きのレシピ・作り方

ピーラーで薄く削った大根が、カレー風味の甘辛だれをたっぷり吸って、驚くほどジューシーに。牛肉のうまみとねぎの香ばしさが加わり、食欲をそそる味わいに仕上がります。まろやかな卵黄をからめて食べれば、ご飯が止まらないおいしさ！手軽に作れて、見た目も華やかな、ちょっと新しいすき焼き風の一品です。

JREメディアレシピ編集部

ご飯が進む！すっきりトマトすき焼きのレシピ・作り方

甘辛味にトマトの酸味をプラスした、さっぱり食べられる新感覚のすき焼きです。材料を鍋に入れて加熱するだけの手軽さもうれしいポイント。トマトのうまみが煮汁に溶け出し、牛肉や玉ねぎと絶妙にマッチします。仕上げにクレソンを添えれば彩りもアップ。ご飯に煮汁ごとかけて楽しむのもおすすめです。

JREメディアレシピ編集部

鶏すき大根鍋甘辛しょうゆつゆのレシピ・作り方

鶏すき大根鍋甘辛しょうゆつゆのレシピ・作り方をご紹介します。甘辛しょうゆだれで煮込む、鶏肉と大根のすき焼き風鍋。濃いめのつゆが短時間でもしっかり大根に染み込み、卵を絡めればコクとまろやかさが加わります。春菊の風味もアクセントになり、食卓を華やかに彩る一品に。調理は25分と手軽ながら、ごはんが進む主菜として満足感たっぷりです。ぜひ鶏すき大根鍋甘辛しょうゆつゆを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

長野県小布施町のふるさと納税返礼品を紹介|栗やシャインマスカットの産地

長野県小布施町のふるさと納税返礼品は、地域の魅力とこだわりが詰まった品々が揃い、全国の寄附者から高い人気を誇ります。特に注目されているのは、小布施町ならではの「栗」を使ったスイーツ。老舗の栗菓子店「小布施堂」や「竹風堂」が手がけるモンブランや栗アイスは、数量・期間限定の「朱雀モンブラン」なども含め、予約必須の人気商品です。また、シャインマスカットやサンふじ、シナノゴールド、ナガノパープルなど、信州の自然が育んだ高品質な果物も充実。地元生産者による産地直送の新鮮な味わいが楽しめます。そんな小布施町のふるさと納税返礼品を紹介します！