ひらひら大根と牛肉のカレーすき焼きのレシピ・作り方

大根はピーラーで皮をむき、さらに薄い帯状に削る。ねぎは両面に斜めに浅い切り込みを入れ、長さ5cmに切る。Aの材料を混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱する。ねぎを並べ入れて1分ほど焼き、こんがりとしたら裏返す。Aと大根を加えて混ぜ、煮立ったら混ぜながら2分ほど煮る。

野菜を端に寄せて牛肉を広げ入れ、肉の色が変わるまでさっと煮る。器に盛り、卵黄を添える。