【サーモンのレシピ】塩と砂糖だけで生サーモンがマリネに!?北欧の味“グラブラックス”とは？

クセのない味わいでファンの多いサーモン。人気の素材だけに様々なレシピがありますが、生食用のサーモンを使えば、塩と砂糖の2つの調味料だけで北欧の伝統的なサーモンマリネが作れるんです。今回は生サーモンを使った「グラブラックス」の作り方と、その味わい方、ふるさと納税で受け取れる美味しい生サーモンを紹介します。

JREメディア編集部

【千葉県鴨川市】日帰りでも楽しめるおすすめ観光スポット10選

安房鴨川駅までは特急列車で東京から約2時間で行くことができ、千葉県南房総に位置する鴨川は、美しい自然、豊かな食文化、歴史や温泉などを楽しめる観光スポットが数多くあります。安房鴨川駅周辺にも観光スポットが多く、日帰り観光を楽しむことができます。この記事では、魅力あふれる安房鴨川駅周辺の観光スポットを存分に楽しめるように、日帰りでも楽しめるおすすめの観光スポット、鴨川シーワールド、鯛の浦遊覧船、太海フラワー磯釣りセンター、道の駅・鴨川オーシャンパークそして、日帰り入浴ができるホテルなどをご紹介します！

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方

薬味たっぷりピリ辛漬け丼のレシピ・作り方をご紹介します。刺身用の魚（サーモン、マグロなど）にたれがしみ込み、まろやかでコクのある味に！ピリ辛でご飯が進みます。大葉、みょうがなどの薬味がたっぷり入っているので、後味はさっぱり。夏にもぴったりですよ。ベビーリーフも入って彩りもきれいな丼です。ぜひ薬味たっぷりピリ辛漬け丼を作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部