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- 「刺身」でタグ付けされた記事一覧です。JRE MALL Mediaには「刺身」に関する記事やご案内、便利な情報が2件掲載されています。
【マグロのユッケの作り方】 美味しいタレのレシピやユッケに最適なマグロの選び方
生肉を甘辛いタレと卵黄でからめていただくユッケ。国内では、衛生管理が徹底されたごく限られたお店などでしか食べられなくなっています。そのため最近人気になってきているのが、家庭でもおいしく食べられるまぐろのユッケ。通常のユッケで使用する生肉の代わりにマグロの刺身を使用するこの一皿、自宅でも意外と簡単に美味しく作れるのです。今回は、マグロのユッケの美味しい作り方を解説します。
【サーモンのレシピ】塩と砂糖だけで生サーモンがマリネに!?北欧の味“グラブラックス”とは？
クセのない味わいでファンの多いサーモン。人気の素材だけに様々なレシピがありますが、生食用のサーモンを使えば、塩と砂糖の2つの調味料だけで北欧の伝統的なサーモンマリネが作れるんです。今回は生サーモンを使った「グラブラックス」の作り方と、その味わい方、ふるさと納税で受け取れる美味しい生サーモンを紹介します。