【シフォンケーキの人気レシピ】自宅でしっとりふわふわを楽しめる！初心者でも失敗しにくい作り方をご紹介

しっとりして、ふわっと軽い口当たりが魅力のシフォンケーキ。一見お菓子作り上級者向けのレシピのようなイメージがあるかもしれませんが、コツさえわかれば自宅でも焼きたてのふわふわシフォンケーキを楽しめます。紅茶や抹茶などアレンジを加えたプロの味わいも格別ではありますが、人気のレシピはやっぱりプレーン味。今回は初心者でも失敗しにくいプレーン味のシフォンケーキのレシピをご紹介します。

JREメディア編集部

茨城県北グルメ列車で秋満喫！「美食旅“秋”SAKIGAKE号」運行

2025年11月29日(土)茨城県北エリアを巡るグルメ列車「美食旅“秋”SAKIGAKE号」が運行されます。常磐線の勝田駅〜大津港駅〜日立駅を走るイベント列車で、車内では地域の銘菓やスイーツを堪能できます。大津港では名物のあんこう料理を味わい、あんこうの吊るし切り実演もご覧いただけます。

ふわふわ香り高い「抹茶のシフォンケーキ」のレシピ・作り方

ふわふわ香り高い抹茶のシフォンケーキをふわふわに仕上げるコツは「メレンゲの泡立て」と「混ぜすぎないこと」。卵白は冷やしておくと泡立ちやすいです。焼き上がりは逆さにして冷ますと、しぼみにくくなります。たっぷりのホイップクリームとあずきを添えて召し上がれ。ぜひふわふわ香り高い抹茶のシフォンケーキを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

プレーンシフォンケーキのレシピ・作り方

JREメディア編集部

【期間限定】ホテルメトロポリタンさいたま新都心で、手摘み狭山抹茶を使ったデザートを提供中！

ホテルメトロポリタンさいたま新都心5階のカフェクロスヤードにて、埼玉県産の手摘み狭山抹茶を使ったデザートを月替わり・期間限定で提供中。対象のランチコース3種類のいずれかを注文した方に、デザートとして出しています。一枚一枚丁寧に摘み取った茶葉は他の茶葉とはひと味違うおいしさ。この記事では、手摘み狭山抹茶のデザートや提供方法について詳しく紹介します。