ぶっかけツナ担々うどんのレシピ・作り方

ツナ缶を使った旨辛担々うどんは、豆板醤のピリッとした辛みとごま油の香ばしさが絶妙にマッチした一品。卵黄を絡めることでまろやかさが加わり、味に深みが生まれます。菜の花のほろ苦さ、しいたけの旨み、白ねぎの香味がアクセントとなり、具材のバランスも抜群。刻みのりと白ごまの風味が全体を引き締め、見た目も華やか。パンチのある味わいで、食べ応えも十分。ツナの旨みを活かした、手軽で満足感のある主食レシピです。

JREメディアレシピ編集部

菜の花とささみの親子丼の作り方・レシピ

春の訪れを感じさせる菜の花と、ヘルシーな鶏ささみを使った親子丼のレシピです。だしの効いたやさしい味わいに、菜の花のほろ苦さとしめじの旨みが加わり、ふんわりとろける卵が全体を包み込みます。片栗粉をまぶしたささみはしっとり柔らかく、食べごたえも十分。15分で作れる手軽さも魅力で、忙しい日のランチや夕食にもぴったり。季節感のある一杯で、春の食卓を彩りましょう。

JREメディアレシピ編集部

パスタと春野菜のミネストローネのレシピ・作り方

春野菜を使ったミネストローネです。パスタを加えるので、栄養満点で食べ応えのある一皿になります。フジッリはイタリアのショートパスタの一種で、らせん状をしていて、ミネストローネなどのスープに入れても形が崩れにくい特徴があります。春野菜は他にも菜の花、アスパラ、そら豆などでもアレンジ可能。ぜひパスタと春野菜のミネストローネを作ってみてください。

JREメディアレシピ編集部

電車で行く早春の花とまち巡り‼「東海道ご褒美旅」キャンペーン

神奈川県の二宮、小田原、箱根、真鶴、湯河原エリアでお花見とまち巡りを楽しみませんか？「菜の花と富士山」「梅林」「桜」といったお花の見所に加え、映えスポットも満載なエリアです。2025年2月1日(土)から4月30日(水)まで地元の名産品やJRE POINTが当たるキャンペーンを開催しておりますので是非電車でお出かけください。

東海道線二宮駅からすぐ!早春の吾妻山で菜の花と富士山の絶景を楽しもう!

東海道線二宮駅のすぐ近くにある吾妻山（あづまやま）をご存知ですか?吾妻山は神奈川県二宮町にある標高136.2メートルの山です。気軽にハイキングできるとともに、早咲きの菜の花の名所として知られています。早春の澄んだ空気の中、菜の花と富士山が織りなす絶景を見ることができます。この記事では、吾妻山へのアクセスや菜の花の見頃、イベント情報などをご紹介します。