意外と知らない⁉パンケーキとホットケーキの違いって何？

「パンケーキ」と「ホットケーキ」、食べたことがある方が多いのではないかと思います。形や味わいも似ているかと思いますが、「パンケーキ」と「ホットケーキ」は何が違うのでしょうか？それぞれの違いと、名前がついた由来をご紹介します♪

お中元の時期はいつからいつまで？関西や九州など地域ごとの違いを徹底解説

お中元はいつからいつまでに贈ればいいのでしょうか。お中元は受け取る方のお住いの地域によって、いつが適正かの時期が異なります。日頃の感謝の気持ちを伝えるお中元は、いつ贈るのがよいか、正しいマナーに則って贈りたいものです。東北、関西、九州などの地域ごとにいつお中元を贈ればよいか、その時期について徹底解説します。正しいタイミングを知って、お中元を贈ってみませんか？

ホットケーキミックスでドーナツをつくる！揚げないで作る方法やお手軽なアレンジレシピも

ホットケーキを焼く以外にも、お菓子や蒸しパンなどさまざまなレシピに活用できる「ホットケーキミックス」。今回は、ホットケーキミックスを使ったドーナツの作り方をご紹介。基本的な作り方のほかに、お手軽にできるアレンジレシピや揚げないで作る方法も解説します。後半は、ふるさと納税でお得にGETできるホットケーキミックスの返礼品もご紹介します。

もち米の美味しい炊き方とレシピをマスターして、新たなお料理レパートリーを増やしませんか？

お餅の原料であり、赤飯やおこわなどのメニューに使われるもち米。粘りのある食感で、冷めても硬くなりにくく、一般的な白米に比べて、美味しさが長持ちするとも言われます。もち米の炊き方はご存知ですか？「もち米を使ったメニューは普段はあまり作らないし、水加減が分からない…」なんて言うのはもったいない！もち米の特徴を知って、美味しいもち米の炊き方を身につけ、その美味しさを味わい尽くしましょう！

おいしいごはんの炊き方のコツ‼品種（ブランド米）ごとの特徴を知って日々のごはんをもっと美味しく！

「ごはん」という言葉は「食事」という意味でも使いますが、「お米を炊いたもの」を直接表す場合もあります。それだけ日本人にとってお米を炊いた「ごはん」は食事として大切な存在と言えます。今回は、日々のごはんがさらにおいしくなる、お米の炊き方のコツを解説！ベストな炊き方を知って、もっともっとごはんを味わい尽くしましょう！後半は、ふるさと納税で受け取れる美味しいお米の返礼品を品種（ブランド）ごとに紹介します。

JREメディア編集部