お手軽アレンジ料理の救世主！お助け食材“鮭フレーク”で作るヘルシー＆時短レシピをご紹介します

パカッとふたを開けるだけで食べられる鮭フレーク。シャケの切身を焼かずとも、お茶漬けやおにぎりの具になるなど、忙しいときのお助け食材として便利ですね。手間なく良質なタンパク質が気軽に摂れるとあって、キッチンストッカーに常備しているという人も多いのでは？

そんなアイドル食材ともいえる鮭フレークですが、親しみやすい味つけと華やかな色合いは、具材としてだけでなく料理の主役を努められるポテンシャルをも秘めています。そこで今回は、鮭フレークを活用したヘルシーで、目にも華やかなアレンジレシピを紹介します。

みずみずしい白菜の白と緑に鮭フレークのサーモンピンクが映える、浅漬風のヘルシーなサラダです。塩昆布と鮭フレークが生み出すシンプルな味わいに白いりゴマでコクをプラス。さまざまなメインディッシュと合わせることができる便利なサイドメニューです。

1.白菜を食べやすい大きさに切る。

2.切った白菜を耐熱容器に入れ、全体に軽く塩をふりかけてから電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

3.水をはったボウルに白菜を入れて粗熱をとり、絞って水気をしっかり切る。

4.ボウルに白菜を戻し、塩昆布とごま油、白いりゴマを入れて混ぜる。

5.鮭フレークを加えたらしょうゆで味を整えて完成。

鮭フレークにも塩分が入っているので、しょうゆは香りづけ程度でOK。塩昆布は白菜の水分を適度に吸ってくれるのでぜひ用意して。10分ほどで用意できるので、覚えておいて損はないレシピです。

低カロリーで腹持ちのいい白滝に、良質なタンパク質が豊富な鮭フレークを合わせた一品。彩りがいいので、お弁当にも活用できます。

1.アク抜きが必要な糸こんにゃくの場合は熱湯で茹でます（袋に記載された時間でOK）

2.白滝をザルにあけてお湯をきったら、包丁で食べやすい長さに切る。

3.中火にかけた鍋にごま油（大さじ1程度）を熱し、湯気が立ち始めたら白滝を入れ炒める。

4.白滝に油がなじんできたら酒としょうゆを加えます。

5.鮭フレークと白いりゴマを加えて水気がなくなるまで炒めたら完成。

しょうゆは薄口を使うと鮭フレークの色合いがキレイに出ます。盛りつける際は刻み海苔を散らすのもおつ。粗熱をとってから冷蔵庫に入れれば4〜5日は持つので、常備菜として用意しておくのもオススメです。

下ごしらえが不要ですぐに調理に使える鮭フレークは、チャーハンやスープなどいつものメニューに気軽にプラスすることで、得意料理のレパートリーを一気に増やしてくれるキッチンの強い味方。

ブランドによって風味や塩分が異なるので、自分の“推し鮭フレーク”を見つけておくと安心です。

今回紹介したレシピのほかにも、チャーハンやオムレツ、グラタンなどにも活用できる鮭フレークがあれば、料理のレパートリーがぐっと広がること間違いなしです。

今回は鮭フレークを使ったヘルシーメニューを紹介しましたが、ふるさと納税の返礼品に鮭フレークを用意している自治体も多いんです。

“ふるさと納税”とは、自分で選んだ自治体に寄付をすると地域のものが返礼品として受け取れる制度のこと。申請すれば翌年の税金控除も受けられるので、とってもお得なんです。

それではさっそく、“ふるさと納税”の返礼品としてもらえる、人気の鮭フレークを見てみましょう！

着色料は使用せず、秋鮭本来の鮮やかなオレンジ色が特徴の鮭フレークの6本セット。味だけでなく見た目にも素材の良さが活きている、鮭の本場・北海道釧路町から届く人気の返礼品です。

【返礼品名】
北海道産 鮭フレーク 160g×6瓶 | 焼鮭の 手ほぐし 北海道 冷凍 国産 人気の 訳あり ご飯 米 無洗米 いくら お茶漬け との相性も抜群 釧之助本店

【寄付金額】
13,000円

【内容】
焼鮭手ほぐし:160g×6個

天然秋鮭を使用した、北海道せたな町から届くふるさと納税の返礼品です。船上活〆にした新鮮な秋鮭から手作りされる、鮭フレークとイクラの醤油漬けが楽しめる贅沢なセットとなります。

【返礼品名】
浜の母さんセット　北海道産鮭いくら醤油漬けと鮭フレークの小分けパックセット

【寄付金額】
13,000円

【内容】
・いくら瓶(60g)×2本
・秋鮭フレーク(130g)×3個

北海道厚岸町より届く、鮭フレークふるさと納税返礼品です。 紅鮭・時鮭・鱒の3つの魚種を塩だけを使って無添加・無着色で仕上げた、素材本来の美味しさを引き出した上質な味わいが自慢です。

【返礼品名】
北海道 厚岸産 紅鮭・時鮭・鱒 3種 焼ほぐし身 80g×3瓶 (合計240g) 国産 鮭 鱒 ほぐし 鮭フレーク 鱒フレーク

【寄付金額】
5,000円

【内容】
厚岸産 紅鮭焼ほぐし身 80g×1瓶
厚岸産 時鮭焼ほぐし身 80g×1瓶
厚岸産 鱒焼ほぐし身 80g×1瓶

JRE MALLふるさと納税では他にも鮭フレークの返礼品を多数用意しています。JRE MALLふるさと納税の鮭フレークの返礼品はここからチェック！

今回は、様々なレシピで使える鮭フレークとそのアレンジ方法についてご紹介しました。キッチンに常備しておきたい美味しい鮭フレークをふるさと納税の返礼品で楽しんではいかがでしょうか？

鮭フレークの返礼品を探すなら『JRE MALLふるさと納税』がおすすめです。
JRE MALLふるさと納税はJR東日本が運営するふるさと納税サイト。寄付額に応じてJRE POINTが貯まり、貯まったポイントを使って寄付をすることもできます。さらにビューカードでの寄付なら、いつでも最大3.5％ポイントが還元されとってもおトクなんです！

JRE MALLふるさと納税で、素敵な鮭フレークをお楽しみください！