豚ひき肉とキャベツの重ね煮のレシピ・作り方

玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。ボールにひき肉、塩、粗びき黒こしょう少々を入れ、スプーンで混ぜる（肉だね）。フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツの1/2量を食べやすくちぎって広げ入れ、肉だねをスプーンですくってのせる。玉ねぎを広げ、残りのキャベツをちぎってのせる。

フライパンを中火にかけ、水1カップ、スープの素、酒を加えてふたをし、弱めの中火で5～6分蒸し煮にする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。