更新日: 2025年10月31日

金時人参ジャムのレシピ・作り方

「金時人参ジャム」のレシピ・作り方をご紹介します。
「金時人参ジャム」は金時人参の自然な甘みと鮮やかな赤色を活かした、ヘルシーで見た目にも美しいジャムです。リコピンやβカロテンが豊富で、抗酸化作用も期待できます。クラッカーやバゲットにクリームチーズを塗り、その上に金時人参ジャムをのせるとおいしいですよ。ぜひ「金時人参ジャム」を作ってみてください。
※煮詰める時間は、調理時間に含まれていません。

完成時間(分): 20分
調理時間(分): 20分
レシピ分量: 4人前
料理のスタイル: 洋風
料理区分: その他

金時人参ジャムに必要な材料(作りやすい分量)

金時人参 400g
砂糖 200g
レモン汁 1/2個分

金時人参ジャムの作り方

1.

金時人参は皮をむいてすりおろし、鍋に入れて水1と1/2カップと砂糖を加え、煮立てる。

2.

時々混ぜながら弱火で約1時間煮詰め、汁気が少なくなってきたらレモン汁を加えて混ぜる。

時々混ぜながら弱火で約1時間煮詰め、汁気が少なくなってきたらレモン汁を加えて混ぜる。
※煮詰める時間は、調理時間に含まれていません。

金時人参ジャムのいろいろな食べ方

🥕おすすめの食べ方
・トーストやクラッカーに
・アイスにトッピング
・チーズと合わせて前菜に
・焼き菓子のフィリングに
・クラッカーやバゲットにクリームチーズを塗り、その上に金時人参ジャムをのせる。
・ベーグルにクリームチーズを塗り、金時人参ジャムを重ねてサンド。スモークサーモンやハムを加えると、甘じょっぱい味わいに。
・パンケーキやスコーンに添えて、ティータイムのお供に。
・ヨーグルトに混ぜて、朝食にも◎。

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