しゃぶしゃぶの具材は何を入れる？定番野菜やおすすめの具をご紹介します！

しゃぶしゃぶは、豚肉や豆腐、様々な種類の野菜を一度に取り入れることができる鍋料理。
しゃぶしゃぶではお肉は焼いたり炒めるのではなくサッと火を通す程度なので、本来のうま味や柔らかさをしっかりと味わえます。そのため、ちょっと良いお肉を使うご家庭も多いのではないでしょうか。

また、しゃぶしゃぶは具材を切りそろえて鍋に入れるだけで完成する手軽さがありつつ、しっかりと野菜の栄養も取れるので、バランス良く食事を楽しめるのも魅力の一つと言えるでしょう。

今回は、しゃぶしゃぶに入れる具材について、定番のものから変わり種までおすすめのお肉、野菜などをご紹介します。

しゃぶしゃぶの楽しみといえばお肉。じっくり煮込むのも良し、さっとゆでて素材本来の柔らかさを感じるのも良し！

≪豚肉≫
■豚ロース
背中から腰にかかる部位できめ細やかた柔らかい質感が特徴。赤身と脂身のバランスとれた部位です。

■豚バラ
胴のお腹側（あばら）周辺お肉で、脂肪と赤身が3層になっていることから「三枚肉」とも呼ばれます。口当たりがよく柔らかい肉質が特徴です。

■豚もも
お尻まわりのお肉で筋肉が多く脂肪の少ないあっさりとした味が特徴です。

≪牛肉≫
■牛ロース
肩から腰に掛けての部位で脂肪と赤身のバランスの良いお肉。きめ細かい肉質でステーキなどにも使用されます。

■牛サーロイン
牛ロースの中でも腰に近い部位で牛肉にしかないサーロインは、きめ細かい霜降りによってとろけるような食感とほのかな甘さが特徴です。

■牛ヒレ（フィレ）
背骨の下に存在するお肉で牛肉全体でもわずか3％しかない貴重な部位です。サーロインに比べ脂肪が少なく赤身を楽しみたい方におすすめです。

お肉とともに食物繊維を多く含む野菜もしっかりとってバランスよくしゃぶしゃぶを堪能しましょう！

■白菜
安価で手に入りどんな鍋料理にも合う万能食材。だしを吸ってしなしなにすれば甘みも増してより美味しくなります。

■長ネギ
シャキシャキした食感とコク、甘さを加えてくれる食材。

■水菜
さわやかな風味を加えてくれる一品。茹でることでβ-カロテンや食物繊維の量が増加します。

■春菊
風味や香りを添えてくれる一品で、抗酸化作用や動脈硬化予防が期待できます。

■にんじん
オレンジの見た目で鍋の彩を豊かにしてくれる食材。

■かぼちゃ
こちらも黄色い見た目でお鍋に彩を加えてくれる食材の一つ。じっくり煮ることで甘さが引きだちます。

■えのき
くせがない味でしゃきしゃきの歯ごたえがおいしいえのき。しゃぶしゃぶの具材の中でも病みつきになります。

■エリンギ
こりこりとした歯ごたえのある食感で、お肉と野菜の中間的立ち位置と言えるでしょう。

■ブリ（鰤）
薄く切ったブリをしゃぶしゃぶに入れれば、とろける脂とプリプリな食感を楽しめます。

■カニ（蟹）
寒い季節に食べたくなるカニ。脚一本一本をむき身にした「カニポーション」は調理の手間が省けておすすめです。

■カキ（牡蠣）
生牡蠣や焼きで食べることも多い牡蠣は、しゃぶしゃぶに入れることで身が引き締まり、プリっとした食感に。

■マロニー
春雨と同様にでんぷんから作られるマロニーはお出汁を吸ってもちもちの食感に。

■豆腐
たんぱく質やカルシウムを多く含む豆腐はどんな食事にもマッチする万能食材。

■しらたき
味がしみこみにくく、しっかり煮込むことでプリプリの食感を楽しめます。

■つみれ
肉感を足したい場合にはつみれがおすすめ。染み出る出汁も美味しさUPに貢献してくれるでしょう。

お肉や野菜など一度にたくさんの具材を入れて楽しめるしゃぶしゃぶ。せっかくなら上質なお肉や具材を使ってしゃぶしゃぶを堪能してみませんか？
ふるさと納税なら、全国各地の自慢の特産品を実質2,000円で受け取ることができます。
しゃぶしゃぶ用の高級お肉や農家自慢の野菜などを、地域を応援しながらGETできるふるさと納税をぜひ活用してみてください！

ここからはふるさと納税で受け取れる、おすすめのしゃぶしゃぶ具材をご紹介します。

A4ランク以上の佐賀牛しゃぶしゃぶ用が1kgも届く返礼品です。
贅沢な牛肉のしゃぶしゃぶを、おなかいっぱい食べられるのがまさにふるさと納税の醍醐味。
化粧箱に入っているので、親戚や友達の集まりでも重宝します。

返礼品名：艶さし！佐賀牛しゃぶしゃぶすき焼き用(肩ロース肉・肩バラ肉・モモ肉)
内容：牛肩ロース又は肩バラ又はモモ：1kg
寄付額：20,000円

やわらかい肉質と脂のおいしさが特徴の「戸澤豚」。
赤みが多いロースと、ほどよい脂身のバラのしゃぶしゃぶ用がセットになっています。
2㎏の大ボリューム！が500ｇずつ小分けになっているので、４回もしゃぶしゃぶができそうです！

返礼品名：山形県産戸澤豚 しゃぶしゃぶセット
内容：◆ロースしゃぶしゃぶ用　500g×２P、◆バラしゃぶしゃぶ用　500g×２P
寄付額：20,000円

紅ズワイガニを殻をむいてポーション状にし、生のまま冷凍した返礼品です。
解凍すれば、そのまま蟹しゃぶしゃぶが楽しめます。
大小サイズが混ざっているため、訳ありのおトクな返礼品です。

返礼品名：訳あり しゃぶしゃぶ用 生冷凍 紅ズワイ 棒肉ポーション 500g
内容：生紅ずわいがに脚500g(殻無し)
寄付額：12,000円

水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛。
それを熟練の職人が目利きし、鮮度を極限まで守るために素早く捌いたしゃぶしゃぶです。
昆布と金目鯛のあらの出汁でしゃぶしゃぶするのがおすすめ。

返礼品名：【渡辺水産】金目鯛しゃぶしゃぶと湯引き(お刺身用)セット
内容：・金目鯛しゃぶしゃぶ:1パック(約2人前)、・金目鯛湯引き(刺身用):1パック(約2人前)、・金目鯛アラ:半身分
寄付額：19,000円

しゃぶしゃぶのメインである牛肉はもちろん、野菜やスープ、たれ、〆のうどんまでついた、らくちんなしゃぶしゃぶセットです。
これさえあれば、思い立ったらすぐにしゃぶしゃぶを堪能することができます。

返礼品名：いわて南牛しゃぶしゃぶセット2人前
内容：いわて南牛(サーロイン)しゃぶしゃぶ用200g×2、岩手県産椎茸、一関産南部曲がり葱、野菜各種、ホテル特製スープ、胡麻だれ・ポン酢、うどん
寄付額：48,000円

しゃぶしゃぶはお肉や野菜、きのこなどたくさんの具材を一気に楽しめる料理です。ふるさと納税を活用することで上質な具材をお手軽に手に入れることができるので、ぜひ返礼品の数々をご覧になってみてください！