【マグロのユッケの作り方】美味しいタレのレシピやユッケに最適なマグロの選び方

生肉を甘辛いタレと卵黄でからめていただくユッケ。国内では、衛生管理が徹底されたごく限られたお店などでしか食べられなくなっています。そのため最近人気になってきているのが、家庭でもおいしく食べられるまぐろのユッケ。通常のユッケで使用する生肉の代わりにマグロの刺身を使用するこの一皿、自宅でも意外と簡単に美味しく作れるのです。今回は、マグロのユッケの美味しい作り方を解説します。

馬刺しの最高に美味しい食べ方！名産地熊本のタレを使った味付けや食べやすい部位についてご紹介します！

高たんぱくで低カロリーなお肉として人気のある「馬刺し」噛むほどに赤身の味わいが深まるヘルシーな馬刺しに、とろりとしたサシの入った馬刺しなど、国内には様々な種類の馬刺しがあります。おいしさはもちろん、他の家畜に比べて体温が高く、雑菌が繁殖しにくいという安全性から刺身としても食べられることが多いです。今回はそんな馬刺しを最高に美味しく食べられるよう、名産地や部位について解説。最後には、お得にふるさと納税で頼める馬刺しの返礼品もご紹介します。