石巻川開き祭りとは？灯籠流しに花火大会…川と共に生きる祭りのすべて

宮城県石巻市では毎年8月に「石巻川開き祭り」が開催されます。このお祭りは100年以上の歴史があり、花火大会や灯籠流しをはじめとした様々なイベントや催事で賑わいを見せます。この記事では「石巻市川開き祭り」の歴史とその魅力、2024年の開催概要についてご紹介します。

炊飯器だけで簡単・美味！“牡蠣の炊き込みご飯”基本レシピとアレンジ料理の作り方

「牡蠣の炊き込みごはん」は、“海のミルク”とも呼ばれる濃厚な牡蠣の味わいを存分に楽しめるメニュー。この記事では、豪華な割に家庭で気軽に挑戦できる、炊飯器を使ったシンプルなレシピをはじめ、より美味しく楽しむためのアレンジの小技や、ふるさと納税でもらえる美味しい牡蠣の返礼品も紹介します。

【牡蠣小屋の楽しみ方】牡蠣の旨味を最大限満喫できる焼き方をご紹介！

栄養たっぷりで“海のミルク”とも言われる牡蠣。日本で多く水揚げされる牡蠣には真牡蠣と岩牡蠣があり、真牡蠣は海水温が上がりはじめると産卵期を迎えます。産卵に備え、真牡蠣は栄養を蓄えてふっくらと大きくなり風味も増します。そのため、より美味しく食べられる時期は、産卵前の2月～4月頃と言われています。そんな旬の牡蠣を思う存分楽しめるのが牡蠣小屋です。