愛南町上甲商会と牡蠣リアス式海岸が育む「海のミルク」の物語

リアス式海岸の御荘湾は、山・川・海がつながる独特の地形により、栄養豊富な“奇跡の育成環境”を生み出しています。上甲商会は、この恵みを生かし、ぷりっとした身と濃厚な旨味が際立つ牡蠣を育成。徹底した滅菌処理や環境の「見える化」に取り組み、安全で上質な“海のミルク”を全国へお届けします。

愛南町の吉田農園と河内晩柑 - 日本一の産地が育む「黄金の柑橘」

温暖な気候に恵まれた愛媛県愛南町は河内晩柑（愛南ゴールド）の主要産地として知られています。吉田農園では樹上で完熟させる"木成り栽培"により、季節ごとに変化する味わいと高い鮮度を実現。地域の自然と技術が育む、吉田農園の黄金の柑橘「河内晩柑」の魅力をご紹介します。

愛媛県宇和島産の旬の柑橘を、無添加・手づくりで丁寧に仕上げるジャム工房「Citrus-Line」。代表・清家修造さんの創業の背景や想い、素材本来の個性を生かす製法、地元農産品へのこだわり、そして人気商品の魅力をご紹介します。