グリーンアスパラのミモザサラダのレシピ・作り方

グリーンアスパラガスを塩ゆでして、ゆで卵の黄身と白身をミモザ風に散らした彩り豊かなサラダです。マヨネーズと粒マスタードのソースがアスパラの甘みを引き立て、春らしい華やかさとやさしい味わいが楽しめます。副菜として食卓を明るく彩る一品です。

焼きたけのこと春野菜のミモザサラダのレシピ・作り方

春の食材を楽しむ彩り豊かなミモザサラダ。焼きたけのこの香ばしさに、アスパラガスやスナップえんどうの食感が加わり、ゆで卵の黄身と白身で華やかに仕上げます。ヨーグルトと粒マスタードを使った爽やかなドレッシングで、季節感あふれる副菜です。

春らしい彩りが楽しめる花菜と豆のミモザサラダです。ふんわりとした卵の黄身と白身を散らし、華やかな見た目に仕上げました。マヨネーズと酢を合わせたドレッシングでさっぱりとした味わいに。食卓を彩る副菜として、おもてなしや季節のイベントにもぴったりです。