豚バラの木の芽みそ焼きのレシピ・作り方

豚バラ肉を木の芽入りのみそだれで香ばしく焼き上げる、風味豊かな和風レシピです。みそにみりんやはちみつを加えてまろやかな甘みをプラスし、木の芽の爽やかな香りがアクセント。ご飯が進む一品で、ラディッシュを添えて彩りよく仕上げます。

生ハムとかぶのマリネのレシピ・作り方

塩もみしたかぶのほどよい食感と、生ハムの旨みを合わせたマリネです。ラディッシュの鮮やかな色合いとかぶの葉の風味がアクセントになり、見た目にも華やか。オリーブ油、酢、はちみつ、粒マスタードを使ったドレッシングが全体をやさしくまとめ、さっぱりとした味わいに仕上がります。素材の持ち味を生かしたシンプルな一品で、短時間で作れるのも魅力。普段の食卓はもちろん、ちょっとしたおもてなしにも活躍します。

JREメディアレシピ編集部

ラディッシュのピンクローストのレシピ・作り方

ラディッシュのピンクローストのレシピ・作り方をご紹介します。ラディッシュと紅くるり大根などの赤系野菜を使った、見た目にも華やかなロースト料理です。オーブンで焼くことでラディッシュの辛みがやわらぎ、甘みと香ばしさが引き立ちます。ミックスナッツの食感と、白ワインビネガーとはちみつを使った爽やかなドレッシングが絶妙にマッチ。一面ピンクの彩りが食卓を明るくし、パーティーやおもてなしにもぴったりの一皿です。

JREメディアレシピ編集部